PINARHİSARLI ARICI

11 Şubat 2008 Pazartesi

STRAFOR KUTULARDAN RUŞET ARI SANDIGI

............ strafor sandıgın bu hale gelmesi 3gün sürmüştü

............ kargalalar içine kadar girmiş idi önünü alamadı

.............................karga taruzundan sonraki hali

......................................yeni yapılmış hali

strafor kutularından gecen yıl ruşet sandık yaptık ana arı cifleştirmede kullanacaktık fakat sürü halinde gezen kargalar bizim sandıkları bu hale getirdi ve sonuç üsran ...sabah erken ve akşam üzerı kovanları çok didiklediler kovaladık gene geldiler başa çıkamayınça bizde vaz geçtik

boşa gitmesin diye sandık yaptık ama kargalarla düşman olduk arılarda çok huzursuz oldu bizde normal sandıklara geçırmek zorunda kaldık

10 Şubat 2008 Pazar

ARI SATIŞLARI İÇİN ÖN GÖRÜŞMELER BAŞLADI

ZORLU GEÇEN KIŞ GÜNLERİNİN ARDINDAN ÖLEN VEYA ARILARINI ÇOGALTMAK İÇİN ARICILAR SATILIK ARI ARAYIŞLARINA BAŞLADI

BİZDE BİR ÖN HAZIRLIK İÇİN ARI SATAN ARI ÜRETİCİLERİ İLE BİR GÖRÜŞME YAPMAK VE PİYASADAKİ DEĞERLERİNİN NE KADAR OLDUGUNU ÖĞRENMEK İÇİN BİR KAÇ KÖY GEZDİK SONUÇ SEPET ARI40 -60 YTL SANDIK İÇİ ÇERCEVE HESABI ÇERCEVESİ 10-15 YTL OLARAK MÜŞTERİ BEKLEDİKLERİNİ ANLATTILAR

BU YIL ARI ÖLÜMLERİRİNİN ÇOK OLMASI ARI PİYASASINDA FİYATLARI TETİKLEYECEK ĞİBİ GÖZÜKÜYOR

7 Şubat 2008 Perşembe

ARILARIN ŞUBAT AYINDA POLEN SAVAŞI

BUGÜN ŞUBATIN YEDİSİ HAVA BİRAZ GÜZEL ARILAR DIŞARIYA ÇIKMIŞ İHTİYAÇ GİDERİYOR BU ARADA FINDIKLAR ÇİCEK AÇMIŞ BİZİM KIZLAR BOŞ DURURMU HEMEN POLENE UÇUMM......BAKTIM SANDIK ÖNÜ ARI DOLU POLEN GETİREN GETİRENE BİR YAŞAM SAVAŞI ONLARIN BU ÇALIŞMASINI SEYRETMEK BİLE DÜNYALARA DEGER VALLA HUZUR GELDİ İÇİME..... VEEE ÇOK AZ KALDI KAVUŞAÇAĞIZ İNŞALLAH

ARININ ÇALIŞMASI MUTLU EDERMİŞ ARICIYI

5 Şubat 2008 Salı

VARLIGIMIZA ŞÜKÜR EDELİM ELİMİZDEKİNİN DEGERİNİ BİLELİM

......BEN İNSANIM AKBABANIN YEMİ OLMAMAMAN LAZIM

.......... BU ELLER NELER GÖRDÜ NELER ŞİMDİ BOŞ

DÜNYADA AÇLIK HAT SAFLARA ULAŞMIŞ TÜKETECEK BİR ŞEY BULUNAMIYOR

TÜRKİYEDE YAŞAM

Bizler ne kadar şanslıymışık allagım bizi açlıkla imtihan etmiyor, türkiye konumu gereyi allahın her türlü rıskı bolbol verdigi bu ülkede insanlar yediklerinin nasıl ve neşekilde üretildiğini bilmeden deger kıymet vermeden yediği önünde yemediğini çöplükte har vurup savuruyor

Bizler üretici olmaktan cıkarılıp sadece tüketen bir toplum olmaya zorlanıyoruz bu saltanat nereye kadar diye bir nebzede olsa durup kendi kendinize sormalı bence para dahi kazanmasak bile gelecek için bir şeyler üretmeliyiz mesela bir agaç dikmek yada evimizin yanında veya balkonda yeşillik birşeyler yetiştirmek bile insana bir mutluluk verir yurdumuzun varlıgını yok etmektense bir şeyler üretelim yoksa aclık ve yokluk yakın BİZLERİ BULACAKTIR

TÜKETİCİ OLUP YOK OLACAGIMIZA .. ,

.......İNADINA ÜRETİCİ OLUP VARLIGIMIZA VARLIK KATMAK

YAPACAĞIMIZ EN DOĞRU EYLEMDİR

4 Şubat 2008 Pazartesi

MARKETTE BAL VE ARI SOHPETİ

GECEN GÜNLERDE BALIN PAZARDAKİ YERİNİ DEĞERİ VE SATIMI KONUSUYLA İLGİLENMİŞTİK BU GÜNDE BAKKAL VE MARKETLERİ GEZDİK KONUYU İNCELEDİK

SONUÇ OLARAK

BAL MÜŞTERİSİ PAZARDA BALI SATICIDAN ALIRKEN KÖY ÜRÜNÜ DOGAL BAL OLARAK ÖZEL BİR ÜRÜN OLARAK MÜŞTERİHASSASİYET GÖSTERİYOR

MARKETLERDE İSE BAL KAHVALTILIK VEYA İKRAMLIK SOFRADA BULUNSUN HESABIYLA HASSAS BİR İNCELEME YAPILMADAN ALMIŞ OLMAK İÇİN ALINIYOR

2 Şubat 2008 Cumartesi

PAZARDA BALVE ARI SOHPETİ

.....PINARHİSARLI ARICILAR...METİN KARACIK VE MÜMİN SOYDAŞ

BİZDE PAZAR CUMARTESİ GÜNÜ KURULUR PAZARDA BALDA ÇOK SATILIR BENDE ELE BİR BAKALIM BİZİM BALLAR KACA NASIL SATILIR DEDİM ÇIKTIM PAZARA

ARICI VE PAZARCI ORHAN BEY VE YİNE ARICI VE BAL TÜCCARI YUSUF BEY BALA GEL BALA DİYE ESPİRİ YAPINCA BENDE ÇAY İÇMEYEMİ DEDİM HEMEN İKRAM VE ARI SOHPETİ ZAMAN NASIL GEÇTİ BİLEMEDİM SORUNLARI VE ÇÖZÜM YOLLARINI TARTIŞTIKTAN SONRA VARDIGIMIZ SON KARAR DEMEKKİ KALİTEDEN ÖDÜN VERMEDEN ÜRETİLEN BAL VE POLEN PAZARDADA RAHATLIKLA SATILIRMIŞ

ÇAY İCİN TEŞEKKÜR HAYIRLI SATIŞLAR MÜŞTERİNİZ BOL OLSUN

1 Şubat 2008 Cuma

BABAM İÇİN KIŞ ORTASINDA ORMANGÜLÜ

..........ÇOK.....ÇOK ESKİ ARICI BABAM....... HAYRULLAH ÇALIK

BABAM Bana arıcılıgı ögreten geninden nakleden bana dünyanın en güzel ve çalışkan örnek alınacak güzelliği olan arıları tanıtan babam

...... Ben bugün arıcılık yapıyorsam babamın sayesinde olmuştur bana ugraşacaksan dünyaya tat sunan arılarla dost olmamı örnek alacaksam çalışkanlıkları dolayısıyla arıları yiyeceksem en dogal tatlı balı, ilaç istiyorsam arıların polenıni,propolisini yememi saglık veren babam

SANA ÇOK AMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM

BEN SAĞLIGIM İCİN BAL YİYORUM YA SİZ BENCE KULLANIN

Balın Yararları Balın Fizyolojik Etkileri Bal insanoğlunun tükettiği en eski gıdaların başında gelmektedir. BAL binlerce yıldan beri hem enerji sağlayan değerli bir besin maddesi olarak, hem de yara ve yanıkların tedavisinde ve bir çok hastalıklarda ilaç niyetine kullanılmaktadır. Balın şifa verici özellikleri başta Kur’an olmak üzere birçok kutsal kitapta da belirtilmektedir. Balın fizyolojik özellikleri ve kullanımı konusunda yüzlerce literatür bulunmaktadır. • BAL bir doğal enerji kaynağıdır. Bu nedenle bebekler, yaşlılar, sporcular, hasta ve düşkünlerle birlikte normal sağlıklı insanlar tarafından da severek ve bilinçli olarak tüketilmektedir. • BAL yeni doğan bebeklerde sütten yararlanmayı ve kemiklerde Kalsiyum fiksasyonunu artırmaktadır. Sadece süt ile beslenen bebeklerde oluşan kansızlığı (anemi) ve anorexia yı önlemektedir. • BAL iştah artırmakta, enerji ve direnç kazandırmaktadır. Balın Sindirim Sistemine Etkileri Bal besinlerin daha hızlı sindirilmesine neden olmakta, sindirim sistemi enfeksiyonlarında, kabızlığın giderilmesinde oniki parmak bağırsağı ülserlerinde, ve karaciğer rahatsızlıklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Balın Solunum Sistemine Etkileri Bal karasal iklime sahip ve gün içi ısı farkının fazla olduğu bölgelerde soğuğa ve soğuk algınlığına karşı, ağız, boğaz, ve bronşlardaki rahatsızlıklarda ve enfeksiyonlarında doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu özellikler balın antimikrobiyel etkisinin yanı sıra baldaki fruktozun doku ve kasları yumuşatıcı ve gevşetici özelliğinden kaynaklanmaktadır. Balın Yara ve Yanıklarda Kullanımı Bal günümüzde modern tıpta besleyici ve nemlendirici özelliği nedeniyle birçok kozmetik kremlerinde, açık yaralarda, yatak yaralarında, ülserlerde, ve yanıklarda doğrudan sürülen ilaçların yapımında kullanılmaktadır. Bal enfeksiyonları önlemekte, doku oluşmasını hızlandırmakta ve yara ve yanık izlerini azaltmaktadır (Hutton 1966; Manjo, 1975; Armon, 1980 and Dumronglert, 1983). Eşit miktardaki Bal, çavdar unu ve zeytin yağı karışımı ile hazırlanan kremin günde 3 kez kullanımı ile inek ve atlarda görülen ve kangrene dönüşen yaraları dahi tedavi ettiği bildirilmektedir (Lu~hrs, 1935; Lu cke 1935) Balın Göz Hastalıklarında Kullanımı Balın bazı ülkelerde doktorlar tarafından katarakt ve kojuktivit ile bazı kornea rahatsızlıklarında başarı ile kullanıldığı bildirilmektedir (Mikhailov, 1950). Ayrıca kornea ülserinin de saf bal ile veya vazelin yerine bal ile hazırlanan % 3 lük sulphidine pomadı ile başarılı bir şekilde tedavi edildiği bildirilmektedir. Şeker Hastalığı ve Bal Zaman zaman hakiki (!) balın şeker hastalığına iyi geldiği şeklinde yazılar çıkmakta veya söylentiler duyulmaktadır. Bunun bilimsel bir dayanağı yoktur ve yanlıştır. Bal da kan şekerini yükseltir ve fazla alındığında şeker hastalarını komaya sokabilir. Ancak eşit miktarda alınan bal, kan şekerini çay şekerine oranla daha az yükseltmektedir. Bu nedenle şeker yerine az miktarda bal kullanılabilir. Balın Antimikrobiyel Aktivitesi Balda mikrop üreyemez çünkü; • Şeker konsantrasyonu çok fazladır. • Balın pH sı 3.5-4.0 civarındadır. • Baldaki enzimler inhibin (H2O2) oluşmasına neden olur. Glukoz oksidaz GLUKOZ Glukonik asit + H2O2 Not: Isıtılmış ballarda antimikrobiyel aktivite görülmez veya yok denecek kadar azdır. Balın Kullanım Alanları • Sofralık olarak kullanımı (Petekli, süzme, krem bal, meyveli bal, aromalı bal, kuruyemişli bal, polenli bal, arı sütlü, propolisli bal vb.) • Gıda sanayiinde besin elementi veya tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. • Pasta ve fırıncılıkta tatlandırıcı ve bayatlamayı önleyici olarak kullanılmaktadır. • Şeker, şekerleme, helva reçel ve marmelat sanayii. • Süt, yoğurt, dondurma sanayiinde. • Alkollü ve alkolsüz içki sanayiinde. • İlaç sanayiinde (Öksü ali.osmancalik@hotmail.com

VİTAMİN DEPOSU POLEN

3. POLEN Polen çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan ve döllenmede rol olan erkek üreme birimidir. Polen 6 - 200 mm çapında değişik renklerde, şekillerde ve yapıdadır. Polen protein,vitamin,mineral madde ve enzimler bakımından çok zengin bir besin maddesidir. Arılar kovanın protein ihtiyacını karşılamak,yavruları beslemek için polen toplarlar ve bunları kovana taşıyarak petek gözlerinde depolarlar. Polenin Bileşimi Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, %20 ham protein, %28-35 karbonhidratlar, %3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler(C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler(100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur. Polen Üretimi ve Muhafazası Polen ,polen tuzakları kullanılarak toplanmaktadır. Arının taşıdığı polen çeşitli tuzaklardan geçerken tuzak haznesinde birikir. Biriken polenler 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 C yi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 e düşürülür. Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp soğuk ortamda saklanır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki polen toplamanın koloni performansı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi yoktur. • Kurutulmamış polen, oda sıcaklığında bir kaç gün içinde tüm besleyici değerlerini kaybetmektedir. • Derin dondurucuda taze polen 1 yıla kadar saklanabilir (Dietz, 1975). • Kurutulmuş polen oda sıcaklığında bir kaç ay, buz dolabında 1 yıl, buzlukta birkaç yıl saklanabilir. (Dietz ve Stephenson 1975 and 1980). • Polen güneş ışığı almayacak kavanozlarda, kuru ve karanlık odalarda saklanmalıdır. Polen Toplamada Dikkat Edilecek Konular • Zirai mücadele veya ilaçlama yapılan alanlardan polen toplanmamalıdır (Rai et al., 1977). • Varroa mücadelesi veya hastalık olan kolonilerden polen toplanmamalıdır. • Kovan içerisindeki pislik ve kırıntıların polene geçmeyeceği Polen tuzakları kullanılmalıdır. • Nemli veya rutubetli yerlerde polen içerisinde maya ve küflerin oluşmaması için polen her gün toplanmalıdır. • Polen taze olarak derin dondurucuda saklanmalı veya özel fırınlarda kurutulmalıdır. • Kuru polende rutubet oranı % 10 u geçmemeli, ısı 40 0C üzerine çıkmamalıdır. Polenin Fizyolojik Etkileri Artırıcı etki İyileştirici etki Atletik performans Kanser (Hayvanlarda) Sindirim kolaylığı Soğuk algınlığı Doku yenileme Ağrı-apse Genel canlılık Erkekte kısırlık a Cilt canlılığı Anemi b İştah b Yüksek tansiyon b Hemoglobin miktarı b Sinirsel ve endokrin rahatsızlıklar b Seksüel etki Ülserler Performans (Yarış atları) a Ridi et al., 1960 b Sharma and Singh, 1980 Bilimsel Kanıtlar • Klinik çalışmalarda Polenin prostat problemlerinde (büyüme ve kansere kadar olan rahatsızlıklarda) ve alerji tedavisinde başarılı olarak kullanıldığı (Denis, 1966 and Ask-Upmark, 1967) bildirilmektedir. • Polenle yapılan hayvan besleme denemelerinde iştah artırıcı ve kilo aldırıcı etkisi • gözlenmiştir. • Polenin bakteriostatic etkisi (Chauvin et al, 1952) ve antibacterial etkisi (Lavie, • 1968)olduğu bildirilmiştir. • Polenin hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarının olumsuz etkilerinden • koruduğu (Wang et al., 1984; Hernuss et al., 1975, as cited in Schmidt and • Buchmann, 1992) belirtilmiştir. Polenin Kullanıldığı Alanlar • İlaç sanayiinde:Prostat problemlerinde, Alerjik vakalarda Astım tedavisinde. • Yiyecek sanayiinde: Gıda desteği (Food supplement) • Hasta, çocuk, yaşlı ve düşkünlerin beslenmesinde. • Arı kolonilerinin beslenmesinde. • Bombus arılarının beslenmesinde. • Yarış atlarının beslenmesinde. • Kozmetik sanayiinde. • Polinasyon çalışmalarında.