PINARHİSARLI ARICI

26 Haziran 2008 Perşembe

VEEEE AYÇİCEKLER AÇMAYA BAŞLADI

BU GÜN OVADA GEZERKEN AY ÇİCEKLERİN AÇMAYA BAŞLADIGINI BİZEDE TENEKELERİ HAZIRLAYIN DEMEYE BAŞLADILAR

YENİ AÇAN AYÇİCEKLER ŞİMDİDEN ARILARIN İSTİLASINA UGRAMIŞ BİLE

ARILARIN POLEN VE BAL NEKTARI İCİN ÇİCEK KELLERİNE SÜRÜ HALİNDE ÜŞÜŞMESİ SEZONUN İYİ OLACAĞINI MÜJDELER GİBİ İNŞALLAH ÇALIŞMALARIMIZIN KARŞILIĞINI ALACAĞIZ TÜM ARICILARA BOL BALLI BEREKETLİ YIL DİLERİM

24 Haziran 2008 Salı

KALİTE DENENİNCE BALLARIMIZA İTALYADAN TALEP VAR

KIRLARELİNDE FESTİVALDE TANITIM İCİN GÖTÜRDÜGÜMÜZ BALLARDAN BİZDEN MÜŞTERİ GİBİ BAL ALAN BİR TURİST SONRADAN BİZLERİ KAVONOZ ÜZERİNDEKİ TELOFONDAN ARAYARAK NE KADAR BAL ÜRETTİGİMİZİ VE BUNLARI İTALYADAKİ FİRMASI ADINA ONLARIN STANDARTINDA DEPOLARSAK ALMAK İSTEDİKLERİNİ GÖRÜŞMEK ÜZERE RENDOVU TALEP ETTİ BİZDE HASATTAN SONRA GÖRÜŞMEK ÜZERE RENDOVU VERDİK

15 Haziran 2008 Pazar

BİR KOVANDAN 105 KG BAL NASIL ALINIR

ARKADAŞLAR HEP DUYARIZ AVRUPADA YIL İÇİNDE BİR KOVANDAN 100 KG ÜSTÜ BAL ALINDIGINI NASIL DİYE DEGERLİ ARKADAŞIMIZ MEHMET YÜKSELE SORDUK ODA BİZE AÇIKLAMIŞ , SAGOLSUN ......BENDE SİZLERLE PAYLAŞTIM

PINARHİSARLI ARICI dedi ki...
Mehmet bey bizim çözmemiz gereken soruyu siz görerek ve bilgi paylaşımı ile çözmüşsünüz bir kovandan bu derece çok bal nasıl alınır bu sadece arı cinsi ile ilğili değildir her halde bu bayan ne tip bir çalışma programı uyguluyor baylaşırsanız bizde türkiyede bunu uygularız bence çok kovan çok bal değil azkovan profosyenel arıcılık bizlerede başarı getirir inancındayım kolaygelsin
12 Haziran 2008 Perşembe 12:38
Mehmet Yüksel dedi ki...
Ali Osman bey geçen sene Almanyada iklim biraz değişikdi hava çok sıçak geçti ve herşey 3 ile 4 hafta öne attı ben o yüzden bu kadar bal aldığına inanıyorum,bir de Arılar nektarı bol bulunca hava da sıcak geçti nem oranı çabuk düştü balın % 18 in altına.2 kat yumurtalık ve 2 kat ballık kullanıyorlar en üsteki katı alınca zaten 20 kilo bal çıkıyor.iki kat dan çıkan bal 40 kilo bunu üç kere yapınca demekki toplam 105 kilo bal çıkmış.Bu sene çok yağmur yağdı,geçen sene gibi bereketli değil bu sene, ama ortalama 50 kilonun altına da inmiyorlar.Birde ballıkdaki kabartılmış açık renkdeki çıtalardan bol var ellerinde çoğu kovanın ballı katlarını aldıktan sonra hemen bir kat çıtasıyla beraber geri veriyorlar arılara yani zaman kaybı olmuyor.

9 Haziran 2008 Pazartesi

ÇERCEVELER ÇAKILDI MUMLAR TAKILDI BALA HUCUMMMMM

7 Haziran 2008 Cumartesi

AZ KALDI KAVUŞACAGIZ

5 Haziran 2008 Perşembe

ANALARI ÇIKARMAYI BAŞARDIK ŞENOL CİVELEGE TEŞEKKÜRLER

KIZLARI GÖRÜNTÜYE ÇIKARMADIK NAZAR OLMASIN DEDİLER KENARDAN AZ BİR GÖRÜNTÜ ÇİFLEŞİP YUMURTLADIGI ZAMAN GÜZEL POZLAR VERECEKLER BENDE SİZLERLE PAYLAŞIP BAŞARIYI KUTLAYACAĞIZ

on iki gün sonra çifleşme kutularına koydugumuz anaarı gözleri zamanı dolunca hepsi zayihatsız çıktı trakyagüzelleri salına salına potyumda boy gösterdi

yüzsükler iki katlı olarak çerceveye monte edildi ve larva transferi yapıldı -arada telofonla rahatsızda edildi-

trakyalı şenol gelin size ana arı çıkartalım anaya para vermeyin işi de ögrenin deyince neden olmasın dedik ve başladık hocanın önderliginde işe önce mumdan küçük anaarı yüzsüğü döktü

TEŞEKKÜRLER ŞENOL CİVELEK SAYENDE ANAYA PARA VERMEYECEĞİZ YERLİ EKOTİPİ SAHİPLENİP KORUYUP KOVANLARIMIZDA BAŞARIYI SAĞLAYACAGIZ

4 Haziran 2008 Çarşamba

KARA ÇALI ÇİCEK AÇTI ARI BAL VE POLENLE ŞİŞTİ

BÖLGEMİZDE KARA ÇALI ÇİCEK AÇINCA ARILARDA BİR NEŞE VE ÇALIŞMA HIRSI OLUŞTU BAL VE POLEN İÇİN ARI YATIYA KALDI DESEK AZDIR BU YIL MAŞALLAH ARICILAR OLARAK ARIYI BESLEME VE POLEN YÖNÜNDEN ŞANSLIYIZ ALLAH BEREKETİ DAYİM KILSIN TÜM ARICILARA KOLAY GELSİN

BEN SAĞLIGIM İCİN BAL YİYORUM YA SİZ BENCE KULLANIN

Balın Yararları Balın Fizyolojik Etkileri Bal insanoğlunun tükettiği en eski gıdaların başında gelmektedir. BAL binlerce yıldan beri hem enerji sağlayan değerli bir besin maddesi olarak, hem de yara ve yanıkların tedavisinde ve bir çok hastalıklarda ilaç niyetine kullanılmaktadır. Balın şifa verici özellikleri başta Kur’an olmak üzere birçok kutsal kitapta da belirtilmektedir. Balın fizyolojik özellikleri ve kullanımı konusunda yüzlerce literatür bulunmaktadır. • BAL bir doğal enerji kaynağıdır. Bu nedenle bebekler, yaşlılar, sporcular, hasta ve düşkünlerle birlikte normal sağlıklı insanlar tarafından da severek ve bilinçli olarak tüketilmektedir. • BAL yeni doğan bebeklerde sütten yararlanmayı ve kemiklerde Kalsiyum fiksasyonunu artırmaktadır. Sadece süt ile beslenen bebeklerde oluşan kansızlığı (anemi) ve anorexia yı önlemektedir. • BAL iştah artırmakta, enerji ve direnç kazandırmaktadır. Balın Sindirim Sistemine Etkileri Bal besinlerin daha hızlı sindirilmesine neden olmakta, sindirim sistemi enfeksiyonlarında, kabızlığın giderilmesinde oniki parmak bağırsağı ülserlerinde, ve karaciğer rahatsızlıklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Balın Solunum Sistemine Etkileri Bal karasal iklime sahip ve gün içi ısı farkının fazla olduğu bölgelerde soğuğa ve soğuk algınlığına karşı, ağız, boğaz, ve bronşlardaki rahatsızlıklarda ve enfeksiyonlarında doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu özellikler balın antimikrobiyel etkisinin yanı sıra baldaki fruktozun doku ve kasları yumuşatıcı ve gevşetici özelliğinden kaynaklanmaktadır. Balın Yara ve Yanıklarda Kullanımı Bal günümüzde modern tıpta besleyici ve nemlendirici özelliği nedeniyle birçok kozmetik kremlerinde, açık yaralarda, yatak yaralarında, ülserlerde, ve yanıklarda doğrudan sürülen ilaçların yapımında kullanılmaktadır. Bal enfeksiyonları önlemekte, doku oluşmasını hızlandırmakta ve yara ve yanık izlerini azaltmaktadır (Hutton 1966; Manjo, 1975; Armon, 1980 and Dumronglert, 1983). Eşit miktardaki Bal, çavdar unu ve zeytin yağı karışımı ile hazırlanan kremin günde 3 kez kullanımı ile inek ve atlarda görülen ve kangrene dönüşen yaraları dahi tedavi ettiği bildirilmektedir (Lu~hrs, 1935; Lu cke 1935) Balın Göz Hastalıklarında Kullanımı Balın bazı ülkelerde doktorlar tarafından katarakt ve kojuktivit ile bazı kornea rahatsızlıklarında başarı ile kullanıldığı bildirilmektedir (Mikhailov, 1950). Ayrıca kornea ülserinin de saf bal ile veya vazelin yerine bal ile hazırlanan % 3 lük sulphidine pomadı ile başarılı bir şekilde tedavi edildiği bildirilmektedir. Şeker Hastalığı ve Bal Zaman zaman hakiki (!) balın şeker hastalığına iyi geldiği şeklinde yazılar çıkmakta veya söylentiler duyulmaktadır. Bunun bilimsel bir dayanağı yoktur ve yanlıştır. Bal da kan şekerini yükseltir ve fazla alındığında şeker hastalarını komaya sokabilir. Ancak eşit miktarda alınan bal, kan şekerini çay şekerine oranla daha az yükseltmektedir. Bu nedenle şeker yerine az miktarda bal kullanılabilir. Balın Antimikrobiyel Aktivitesi Balda mikrop üreyemez çünkü; • Şeker konsantrasyonu çok fazladır. • Balın pH sı 3.5-4.0 civarındadır. • Baldaki enzimler inhibin (H2O2) oluşmasına neden olur. Glukoz oksidaz GLUKOZ Glukonik asit + H2O2 Not: Isıtılmış ballarda antimikrobiyel aktivite görülmez veya yok denecek kadar azdır. Balın Kullanım Alanları • Sofralık olarak kullanımı (Petekli, süzme, krem bal, meyveli bal, aromalı bal, kuruyemişli bal, polenli bal, arı sütlü, propolisli bal vb.) • Gıda sanayiinde besin elementi veya tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. • Pasta ve fırıncılıkta tatlandırıcı ve bayatlamayı önleyici olarak kullanılmaktadır. • Şeker, şekerleme, helva reçel ve marmelat sanayii. • Süt, yoğurt, dondurma sanayiinde. • Alkollü ve alkolsüz içki sanayiinde. • İlaç sanayiinde (Öksü ali.osmancalik@hotmail.com

VİTAMİN DEPOSU POLEN

3. POLEN Polen çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan ve döllenmede rol olan erkek üreme birimidir. Polen 6 - 200 mm çapında değişik renklerde, şekillerde ve yapıdadır. Polen protein,vitamin,mineral madde ve enzimler bakımından çok zengin bir besin maddesidir. Arılar kovanın protein ihtiyacını karşılamak,yavruları beslemek için polen toplarlar ve bunları kovana taşıyarak petek gözlerinde depolarlar. Polenin Bileşimi Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, %20 ham protein, %28-35 karbonhidratlar, %3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler(C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler(100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur. Polen Üretimi ve Muhafazası Polen ,polen tuzakları kullanılarak toplanmaktadır. Arının taşıdığı polen çeşitli tuzaklardan geçerken tuzak haznesinde birikir. Biriken polenler 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 C yi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 e düşürülür. Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp soğuk ortamda saklanır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki polen toplamanın koloni performansı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi yoktur. • Kurutulmamış polen, oda sıcaklığında bir kaç gün içinde tüm besleyici değerlerini kaybetmektedir. • Derin dondurucuda taze polen 1 yıla kadar saklanabilir (Dietz, 1975). • Kurutulmuş polen oda sıcaklığında bir kaç ay, buz dolabında 1 yıl, buzlukta birkaç yıl saklanabilir. (Dietz ve Stephenson 1975 and 1980). • Polen güneş ışığı almayacak kavanozlarda, kuru ve karanlık odalarda saklanmalıdır. Polen Toplamada Dikkat Edilecek Konular • Zirai mücadele veya ilaçlama yapılan alanlardan polen toplanmamalıdır (Rai et al., 1977). • Varroa mücadelesi veya hastalık olan kolonilerden polen toplanmamalıdır. • Kovan içerisindeki pislik ve kırıntıların polene geçmeyeceği Polen tuzakları kullanılmalıdır. • Nemli veya rutubetli yerlerde polen içerisinde maya ve küflerin oluşmaması için polen her gün toplanmalıdır. • Polen taze olarak derin dondurucuda saklanmalı veya özel fırınlarda kurutulmalıdır. • Kuru polende rutubet oranı % 10 u geçmemeli, ısı 40 0C üzerine çıkmamalıdır. Polenin Fizyolojik Etkileri Artırıcı etki İyileştirici etki Atletik performans Kanser (Hayvanlarda) Sindirim kolaylığı Soğuk algınlığı Doku yenileme Ağrı-apse Genel canlılık Erkekte kısırlık a Cilt canlılığı Anemi b İştah b Yüksek tansiyon b Hemoglobin miktarı b Sinirsel ve endokrin rahatsızlıklar b Seksüel etki Ülserler Performans (Yarış atları) a Ridi et al., 1960 b Sharma and Singh, 1980 Bilimsel Kanıtlar • Klinik çalışmalarda Polenin prostat problemlerinde (büyüme ve kansere kadar olan rahatsızlıklarda) ve alerji tedavisinde başarılı olarak kullanıldığı (Denis, 1966 and Ask-Upmark, 1967) bildirilmektedir. • Polenle yapılan hayvan besleme denemelerinde iştah artırıcı ve kilo aldırıcı etkisi • gözlenmiştir. • Polenin bakteriostatic etkisi (Chauvin et al, 1952) ve antibacterial etkisi (Lavie, • 1968)olduğu bildirilmiştir. • Polenin hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarının olumsuz etkilerinden • koruduğu (Wang et al., 1984; Hernuss et al., 1975, as cited in Schmidt and • Buchmann, 1992) belirtilmiştir. Polenin Kullanıldığı Alanlar • İlaç sanayiinde:Prostat problemlerinde, Alerjik vakalarda Astım tedavisinde. • Yiyecek sanayiinde: Gıda desteği (Food supplement) • Hasta, çocuk, yaşlı ve düşkünlerin beslenmesinde. • Arı kolonilerinin beslenmesinde. • Bombus arılarının beslenmesinde. • Yarış atlarının beslenmesinde. • Kozmetik sanayiinde. • Polinasyon çalışmalarında.