PINARHİSARLI ARICI

10 Haziran 2012 Pazar

2012 SEZONU KARA ÇALI ÇİCEK AÇTI, ARILARDA BAL VE POLEN NE DOYDU

2012 YILI BAL SEZONUNDA ARILAR KANOLA VE YABANİ HARDALDAN SONRA BAHAR BALININ KAYNAGI OLAN KARA ÇALILARLA DA ÇİCEK AÇINCA KOVANLARIN İCİNİ MİS GİBİ BİR BAL KOKUSU SARDI .

ARILAR ÇALIŞACAK BİZDE İNŞALLAH SAYELERİNDE KARAÇALI BALI SÜZECEĞİZ VE SATIŞA SUNACAGIZ
ARICILIK BİR SEVDA ÜRETİLEN ÜRÜNDE EN TATLI VE SAGLIK ÜRÜN BAL

24 Mayıs 2012 Perşembe

TÜM İSLAM ALEMİNİN REGAİB KANDİLİMİZ MUBAREK OLSUN

BİZ YOK İKEN VAR EDEN

VARLIGINDAN HABERDAR EDEN

YARATIP İMTAHAN EDEN

İMTAHAN EDİPTE SABIR VEREN

ALLAHIM, TÜM MÜMİNLERİ BAĞIŞLAMASI DİLEĞİ İLEN

KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN

17 Mart 2012 Cumartesi

LÜLEBURGAZDA ARI SEVDALISI MUHİTTİN BEYE MİSAFİR OLDUM

LÜLEBURGAZDA BİR ARI SEVDALISI,
ARI VE ARICILIKLA İLGİLİ NE KONU OLURSA İNCELEYEN ARAŞTIRAN GİDİP GÖREN UYGULAYAN BİR DOST ARICI MUHİTTİN BEY

ARICILIKTA NE YAPILACAKSA UYGULUYOR BALKONDA ARI BAKILACAKSA BU KARA KOVAN TAM İSTENİLEN DEDİ NE ÖZELLİĞİ VAR DEDİM BESLEMESİ POLENLİĞİ ARI BAKIMI HER OLAY PRATİKTE ÇÖZÜLMÜŞ ..ÇOKMU ÖNEMLİ DEDİM, ÖYLE DEĞİL DEDİ , MİSAFİRİN GELMİŞ KAHVALTIDASIN AÇ BALKONU, AÇ KOVANI ÜFLE DUMANI KES BALI SUN SOFRAYA KAHVALTIDA TAZE BAL NATUREL ÜRÜN ,..
.
NE DİYEYİM ÇOK UGRAŞ VE ÖZ VERİ İSTEYEN BİR ÇALIŞMA KOVANLARDAKİ USTALIKTA LÜLEBURGAZDAKİ YENİ SANAYİDEKİ ARI SEVDALISI USTAYA AİT .
.
KAHVALTI KONUSUDA GÜZEL BİR DÜŞÜNCE AFİYET OLSUN

9 Mart 2012 Cuma

İYİ ARI CİNSİ KENDİ ARILARILIĞININ İCİNDEKİ SENİN SEÇTİĞİN EN VERİMLİ OLAN ARI

ARILARIN CİNSİ NE OLSUN>
ACABA BENİM ARILARIM, EN İYİ HANGİ CİNS OLSUNDA BEN ÇOK BAL ALAYIM... . ARKADAŞLAR ARI BAKARKEN ÇOK SALDIRGAN ARILARDAN BAHSEDİYOR AMAN BENİMKİLER SOKMASIN... . KIŞIN BAZI ARKADAŞLARIN ARILARI ÖLÜYORMUŞ KENDİNİ KIŞA HAZIRLAYAN VARAOVAYA KARŞI MÜCADELE EDEN BİR CİNS ARI BENDEDE OLSUN GİBİ ...,,, DAHA BİR SÜRÜ SORU VE İSTEKLER SIRALAYA BİLİRİZ ...
AMA BİLİYORMUSUNUZ ARININ EN İYİSİ YİNE SİZİN ARILIGINIZDA SECİN İCİNDEN EN ÇOK BAL VEREN Nİ SEÇİN EN UYSAL OLANI SEÇİN İSTEDİĞİNİZ ÖZELLİKTEKİ KOVANLARDAN BİR KACINI ANA ÜRETECEĞİNİZ KOVANIN YUMURTSINI BU KOVANLARDAN ALIN VEYA JANTER İLE ANAYI YUMURTLATIN BUNLARDAN ANA ÜRETİN BU ANALARIDA .,, DİĞER SEÇTİĞİNİZ KOVANLARDAN ERKEK ARI TOPLAYIN SONRADA BÖYLE BİR SUNİ DÖLLEME ALETİYLE DÖLLEYİN VEYA DÖLLETİN ANA ÇİFLEŞMEYE ÇIKTIDA GELMEDİ YADA AZ ÇİFTLEŞTİ VERİMSİZ OLDU GİBİ SÖYLEMLERDE BOŞA ÇIKIYOR , HA ÇIKAN ARILAR DÖRT VEYA BEŞ TUR SONRASI TAMDA İSTEDİĞİNİZ ARI CİNSİNE DÖNECEK YANİ BİR NEVİ SİZ ARILARINIZI ISLAH ETMİŞ OLACAKSINIZ SİZ ARILARINIZDAN MEMNUN ARIDA YAŞAMINDAN MEMNUN OLACAKTIR .
İSTANBULDA BAL FESTİVALİNDE TANITIMI VAR İDİ SADRİ BEY BU ALETİN YERLİ ÜRETİMİNE GEÇTİ FİYATIDA ÇOK BİR ŞEY DEĞİL. ARI VEYA BAL BİRLİKLERİ VEYA BİR KAÇ ARKADAŞ TOPLANSA SATIN ALABİLİR
UYGULAMADA ÖYLE ÇOK ZOR BİR OLAY DEĞİL BİRİLERİ GÖSTERİNCE RAHATLIKLA SİZLERDE YAPABİLİRSİNİZ ÖNÜNÜZDEKİ ANA ARI BÜYÜLTEÇ İLEN BAKINCA KOCAMAN BİR ŞEY, ELİM TİTRER GÖZÜM KAYAR MAZERETLERİ BOŞ GELİN ARILARIMIZI ISLAH EDELİM BİZDE KAZANALIM VATANIMIZDA ...

25 Şubat 2012 Cumartesi

BİR FESTİVALDE BÖYLE GEÇTİ DOSTLARLA BULUŞTUK MUTLUYUZ

15 Şubat 2012 Çarşamba

DONUK BALIN GERCEK BAL OLDUGUNU SAVUNUNCA GAZETELERDE HABER YAPTI

GERCEK BALIN NASIL ANLAŞILACAĞI KONUSU HEP GÜNDEMDE VE SORULAN SIK SORULARDAN BİR.İ
BANADA BU KONUDA ÇOK SORU SORULUNCA GERCEK BALIN DONDUGUNU BUNA SEBEP OLANINDA İCİNDEKİ POLEN ORANININ OLDUGUNU, ANLATINCA GAZETİCİLERDE BİR SÜRÜ SORU SORDU BENDE DOGADAKİ İKİ ÜRÜNÜN KENDİ SAFLIGINI VE GERCEK OLDUGUNU ISPATLADIGI BUNLARIN BİRİNİN ZEYTİN YAG DİYERİNİNDE BAL OLDUGUNU BU ÜRÜNLER GERCEK İSE DONAR SAHTESİNİN İCİNDE NE ORANDA KATKI VAR İSE GERCEK OLAN KISMININ DONARAK AYRIŞTIGINI SAHTENİNDE DONMADIGI ANLATTIM BAL ALACAK İSENİZ TANIDIGINIZ BİR ARICIDAN YADA ÖYLE BİRİ YOK İSE KAVONOZDA DONMUŞ OLANI ALMANIZ GEREKİR DEDİM ,.ÇÜNKÜ .HER ISIL İŞLEM BALIN İCİNDEKİ VİTAMİNLERİ ÖLDÜRDÜĞÜNÜ DEGERİNİ KAYBETTİĞİNİ ANLATTIM
.
ÇOK İLGİLERİNİ ÇEKMİŞ, SAG OLSUNLAR HABER YAPMIŞLAR .
TEŞEKKÜRLER

2 Şubat 2012 Perşembe

18-19 ŞUBAT 2012 DE FESHANEDE İSTANBUL ARICILIK VE ARI ÜRÜNLERİ FESTİVALİNDE STANT AÇIP KATILIYOR VE ARICILARLA BULUŞUYORUZ

İSTANBUL BAL ÜRETİCİLER BİRLİĞİ TARAFINDAN DÜZENLENEN BU ORGANİZASYONDA .ARICILAR , ARICILIKTA KULLANILAN MALZEMELERİ ÜRETENLER, VE TOPTAN BAL ALAN SANAYİCİ VE TÜKETİCİLERİNİNDE BULUŞACAGI FESTİVALDE BİZDE PINARHİSAR BAL ÜRETİCİLER BİRLİĞİ OLARAK STANT AÇARAK SİZLERLE BULUŞUYORUZ

.
TÜM ARICI VE ARI SEVDALILARINI MİSAFİR OLARAK FESTİVALE VE STANTIMIZA BEKLİYORUZ

BEN SAĞLIGIM İCİN BAL YİYORUM YA SİZ BENCE KULLANIN

Balın Yararları Balın Fizyolojik Etkileri Bal insanoğlunun tükettiği en eski gıdaların başında gelmektedir. BAL binlerce yıldan beri hem enerji sağlayan değerli bir besin maddesi olarak, hem de yara ve yanıkların tedavisinde ve bir çok hastalıklarda ilaç niyetine kullanılmaktadır. Balın şifa verici özellikleri başta Kur’an olmak üzere birçok kutsal kitapta da belirtilmektedir. Balın fizyolojik özellikleri ve kullanımı konusunda yüzlerce literatür bulunmaktadır. • BAL bir doğal enerji kaynağıdır. Bu nedenle bebekler, yaşlılar, sporcular, hasta ve düşkünlerle birlikte normal sağlıklı insanlar tarafından da severek ve bilinçli olarak tüketilmektedir. • BAL yeni doğan bebeklerde sütten yararlanmayı ve kemiklerde Kalsiyum fiksasyonunu artırmaktadır. Sadece süt ile beslenen bebeklerde oluşan kansızlığı (anemi) ve anorexia yı önlemektedir. • BAL iştah artırmakta, enerji ve direnç kazandırmaktadır. Balın Sindirim Sistemine Etkileri Bal besinlerin daha hızlı sindirilmesine neden olmakta, sindirim sistemi enfeksiyonlarında, kabızlığın giderilmesinde oniki parmak bağırsağı ülserlerinde, ve karaciğer rahatsızlıklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Balın Solunum Sistemine Etkileri Bal karasal iklime sahip ve gün içi ısı farkının fazla olduğu bölgelerde soğuğa ve soğuk algınlığına karşı, ağız, boğaz, ve bronşlardaki rahatsızlıklarda ve enfeksiyonlarında doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu özellikler balın antimikrobiyel etkisinin yanı sıra baldaki fruktozun doku ve kasları yumuşatıcı ve gevşetici özelliğinden kaynaklanmaktadır. Balın Yara ve Yanıklarda Kullanımı Bal günümüzde modern tıpta besleyici ve nemlendirici özelliği nedeniyle birçok kozmetik kremlerinde, açık yaralarda, yatak yaralarında, ülserlerde, ve yanıklarda doğrudan sürülen ilaçların yapımında kullanılmaktadır. Bal enfeksiyonları önlemekte, doku oluşmasını hızlandırmakta ve yara ve yanık izlerini azaltmaktadır (Hutton 1966; Manjo, 1975; Armon, 1980 and Dumronglert, 1983). Eşit miktardaki Bal, çavdar unu ve zeytin yağı karışımı ile hazırlanan kremin günde 3 kez kullanımı ile inek ve atlarda görülen ve kangrene dönüşen yaraları dahi tedavi ettiği bildirilmektedir (Lu~hrs, 1935; Lu cke 1935) Balın Göz Hastalıklarında Kullanımı Balın bazı ülkelerde doktorlar tarafından katarakt ve kojuktivit ile bazı kornea rahatsızlıklarında başarı ile kullanıldığı bildirilmektedir (Mikhailov, 1950). Ayrıca kornea ülserinin de saf bal ile veya vazelin yerine bal ile hazırlanan % 3 lük sulphidine pomadı ile başarılı bir şekilde tedavi edildiği bildirilmektedir. Şeker Hastalığı ve Bal Zaman zaman hakiki (!) balın şeker hastalığına iyi geldiği şeklinde yazılar çıkmakta veya söylentiler duyulmaktadır. Bunun bilimsel bir dayanağı yoktur ve yanlıştır. Bal da kan şekerini yükseltir ve fazla alındığında şeker hastalarını komaya sokabilir. Ancak eşit miktarda alınan bal, kan şekerini çay şekerine oranla daha az yükseltmektedir. Bu nedenle şeker yerine az miktarda bal kullanılabilir. Balın Antimikrobiyel Aktivitesi Balda mikrop üreyemez çünkü; • Şeker konsantrasyonu çok fazladır. • Balın pH sı 3.5-4.0 civarındadır. • Baldaki enzimler inhibin (H2O2) oluşmasına neden olur. Glukoz oksidaz GLUKOZ Glukonik asit + H2O2 Not: Isıtılmış ballarda antimikrobiyel aktivite görülmez veya yok denecek kadar azdır. Balın Kullanım Alanları • Sofralık olarak kullanımı (Petekli, süzme, krem bal, meyveli bal, aromalı bal, kuruyemişli bal, polenli bal, arı sütlü, propolisli bal vb.) • Gıda sanayiinde besin elementi veya tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. • Pasta ve fırıncılıkta tatlandırıcı ve bayatlamayı önleyici olarak kullanılmaktadır. • Şeker, şekerleme, helva reçel ve marmelat sanayii. • Süt, yoğurt, dondurma sanayiinde. • Alkollü ve alkolsüz içki sanayiinde. • İlaç sanayiinde (Öksü ali.osmancalik@hotmail.com

VİTAMİN DEPOSU POLEN

3. POLEN Polen çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan ve döllenmede rol olan erkek üreme birimidir. Polen 6 - 200 mm çapında değişik renklerde, şekillerde ve yapıdadır. Polen protein,vitamin,mineral madde ve enzimler bakımından çok zengin bir besin maddesidir. Arılar kovanın protein ihtiyacını karşılamak,yavruları beslemek için polen toplarlar ve bunları kovana taşıyarak petek gözlerinde depolarlar. Polenin Bileşimi Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, %20 ham protein, %28-35 karbonhidratlar, %3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler(C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler(100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur. Polen Üretimi ve Muhafazası Polen ,polen tuzakları kullanılarak toplanmaktadır. Arının taşıdığı polen çeşitli tuzaklardan geçerken tuzak haznesinde birikir. Biriken polenler 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 C yi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 e düşürülür. Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp soğuk ortamda saklanır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki polen toplamanın koloni performansı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi yoktur. • Kurutulmamış polen, oda sıcaklığında bir kaç gün içinde tüm besleyici değerlerini kaybetmektedir. • Derin dondurucuda taze polen 1 yıla kadar saklanabilir (Dietz, 1975). • Kurutulmuş polen oda sıcaklığında bir kaç ay, buz dolabında 1 yıl, buzlukta birkaç yıl saklanabilir. (Dietz ve Stephenson 1975 and 1980). • Polen güneş ışığı almayacak kavanozlarda, kuru ve karanlık odalarda saklanmalıdır. Polen Toplamada Dikkat Edilecek Konular • Zirai mücadele veya ilaçlama yapılan alanlardan polen toplanmamalıdır (Rai et al., 1977). • Varroa mücadelesi veya hastalık olan kolonilerden polen toplanmamalıdır. • Kovan içerisindeki pislik ve kırıntıların polene geçmeyeceği Polen tuzakları kullanılmalıdır. • Nemli veya rutubetli yerlerde polen içerisinde maya ve küflerin oluşmaması için polen her gün toplanmalıdır. • Polen taze olarak derin dondurucuda saklanmalı veya özel fırınlarda kurutulmalıdır. • Kuru polende rutubet oranı % 10 u geçmemeli, ısı 40 0C üzerine çıkmamalıdır. Polenin Fizyolojik Etkileri Artırıcı etki İyileştirici etki Atletik performans Kanser (Hayvanlarda) Sindirim kolaylığı Soğuk algınlığı Doku yenileme Ağrı-apse Genel canlılık Erkekte kısırlık a Cilt canlılığı Anemi b İştah b Yüksek tansiyon b Hemoglobin miktarı b Sinirsel ve endokrin rahatsızlıklar b Seksüel etki Ülserler Performans (Yarış atları) a Ridi et al., 1960 b Sharma and Singh, 1980 Bilimsel Kanıtlar • Klinik çalışmalarda Polenin prostat problemlerinde (büyüme ve kansere kadar olan rahatsızlıklarda) ve alerji tedavisinde başarılı olarak kullanıldığı (Denis, 1966 and Ask-Upmark, 1967) bildirilmektedir. • Polenle yapılan hayvan besleme denemelerinde iştah artırıcı ve kilo aldırıcı etkisi • gözlenmiştir. • Polenin bakteriostatic etkisi (Chauvin et al, 1952) ve antibacterial etkisi (Lavie, • 1968)olduğu bildirilmiştir. • Polenin hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarının olumsuz etkilerinden • koruduğu (Wang et al., 1984; Hernuss et al., 1975, as cited in Schmidt and • Buchmann, 1992) belirtilmiştir. Polenin Kullanıldığı Alanlar • İlaç sanayiinde:Prostat problemlerinde, Alerjik vakalarda Astım tedavisinde. • Yiyecek sanayiinde: Gıda desteği (Food supplement) • Hasta, çocuk, yaşlı ve düşkünlerin beslenmesinde. • Arı kolonilerinin beslenmesinde. • Bombus arılarının beslenmesinde. • Yarış atlarının beslenmesinde. • Kozmetik sanayiinde. • Polinasyon çalışmalarında.