PINARHİSARLI ARICI

21 Kasım 2013 Perşembe

GERCEK VE KATKISIZ DONMUŞ BAL MEŞHUR TRAKYA BALI ,DENEDİNİZMİ

GERCEK VE KATKISIZ BAL DONARAK KENDİNİ ISPAT EDER, SIVI BAL HER TÜRLÜ HİLLEYİ GÖSTERMEDEN, İNSANLAR KANDIRILIR

GERCEK VE KALİTELİ BAL ZAMAN İÇİNDE DONAR

KALİTELİ VE KATKISIZ BAL HER TÜRLÜ İŞLEMDEN GEÇMEYEN DONMUŞ BALDIR

BALIN DONMA SEBEBİ İÇİNDEKİ POLENİN ÇOK OLMASINDANDIR BALADA DEGER KATAN ZATEN POLENDİR .

GERCEK BALI TERETÜTSÜZ ALMAK İSTERSENİZ, TANIDIK BİR ÜRETİCİDEN VEYA SATILAN YERLERDEN DONMUŞ OLANI TERCİ EDİN

ONA BUNA SORMADAN SAGLIKLI VE GERCEK BAL YEMEK İSTİYORSANIZ TEK TERCİĞİNİZ POLEN ORANI EN YÜKSEK DONMUŞ HALDEKİ BAL OLMALIDIR .
.
SAGLIK İÇİN BAL YİYİN,,, AMA GERCEKOLDUGUNU DONARAK ISPATLAMIŞ DONMUŞ BAL YİYİN

1 Kasım 2013 Cuma

PINARHİSAR AKÖREN KÖYÜNDE KÜTÜKTEN DOGAL BAL ÇIKARDIK,, DOGAL BAL SATILIR

PINARHİSAR AKÖREN KÖYÜNDE KÜTÜKTEN ARI ÇIKARDIK

PINARHİSAR AKÖREN KÖYÜNDE DOGAL ORTAMDA AĞAÇ KÜTÜĞÜNDE YAŞAYAN ARIDAN BAL ÇIKARDIK
ARIYI BULAN ABİMİZ BU BALLARI ALALIMDA SEN DEĞERLENDİR DEDİ

ARISI ONA BALI BANA DEDİK

VE VER ELİNİ ORMANDA ARI ÇIKARMAYA, AVNİ ABİNİN BİLİNEN ADRESTE İŞARETLENMİŞ OLDUGU KOLENİ BİZİ BEKLİYOR

AVNİ ABİ ALIN SİZE ARI ÇIKARALIMDA MİLLET DOGAL BAL YESİN DEDİ

ÖNCE ARININ GİRİŞİ GENİŞLETİLDİ, ARININ DURUMUNA BAKILDI

KAPISINDAN ARI GÜZEL GÖZÜKÜYOR, GÜZEL BALIDA VAR ,BAŞLADIK İŞLEME

ÇIKAN ARILI PETEKLER VE BALLAR SANDIKTA YERİNİ ALMAYA BAŞLADI

ARIDA BİR YAVAŞ SANKİ ALIN BENİ BURADAN DERCESİNE NE SALDIRIYOR NE DAGILIYOR KUZU MUBAREK

VE PETEK PETEK BALLARI KOVAYA TOPLADIK ARILARDA SANDIKTAKİ YERİNİ ALDI, DIŞARDAN GELENLERDE SANDIGA TOPLANDI,HA BU ARADA KORKUDAN ALINA ELDİVEN VE KÖRÜK BOŞA GELMİŞ KENARDA ATILDI DURDU .

SON TOPARLANMALAR İLE KOVAN KAPANDI VE KOVANA NAKLİ YAPILAN KOLENİ KÖYDEKİ YERİNE YOLA ÇIKTI. ARININ BESİ DURUMU İYİCE AZ POLEN VE YAVRU DURUMU İYİ İDİ., TAKVİYESİ YAPILIP BAHCEYE YERLEŞTİ.

.. TOPLADIGIMIZ BALLARIDA KOVAYLA BEN ALDIM SAHİBİNDEN TAMAMEN DOGAL ORMAN BALI SATILIR

14 Ekim 2013 Pazartesi

KURBAN BAYRAMINIZI KUTLAR HAYIRLARA VESİLE OLMASINI DİLERİM

KURBAN BAYRAMINIZI EN İÇTEN DİLEKLER İLE KUTLAR HAYIRLARA VESİLE OLMASINI DİLERİM

12 Ekim 2013 Cumartesi

BULGARİSTAN GEZİSİ İZLENİMLER

BULGARİSTAN TÜRKİYE SINIRI.., İLERDE GÖRÜLEN YER TÜRKİYE

TÜRKİYE SINIRI ŞANLI BAYRAGIMIZ SINIR NOKTASINDA.., benim bulunduğum yer bulgaristan

BULGARİSTAN NİSAVER KALESİ ÖNÜNDE

TÜRKİYE BULGARİSTAN ARASINDA SINIR REZVE DERESİ

BULGARİSTANLI ARICI ARKADAŞLAR SINIR GEZİSİ

GÜZELFAYDALI BİR GEZİ OLDU YENİ PROJELER YAPMAK ÜZERE TOPLANDIK YAŞAYIP GÖRECEGİZ

6 Temmuz 2013 Cumartesi

YİNE SARARDI TRAKYA OVALARI BAL DOLUYOR KOVANLARI

2013 BAL SEZONU HAYIRLISI İLE BAŞLADI

AY ÇİCEKLERİ SARARDI ARI BALLA BULUŞTU

SARI ÇİCEK DENİZİ BAL DERYASI OLDU

ÇALIŞ ARIM ÇALIŞ BU GÜNLERİ BEKLİYORDUK

BALI GÖREN ARI BALA SARILDI

BU SENEDE BAL BAYRAMINA KAVUŞTUK ALLAH BEREKETİ BOL EYLESİN

...........................................................HAYIRLISI ALLAHTAN

23 Haziran 2013 Pazar

MÜSLÜMAN ALEMİNİN BERAAT KANDİLİNİ KUTLAR,TÜM İNANANLARIN BERAATLARININ KABÜLUNU NİYAZ EDERİM

BERAAT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

KİM NEYLERSE EYLESİN BU GECENİN KIYMETİNİ BİLSİN.... ŞÜPHESİZ Kİ ALLAH ÇOK BAĞIŞLAYAN ÇOK ESİRGEYENDİR.

2 Haziran 2013 Pazar

KARA ÇALI ÇİCEK AÇTI ARICININ VE ARILARIN NEŞESİ YERİNE GELDİ

KARA ÇALI ÇİCEGİ SÜPER GÜZELLİKTE VE ARAMASI ÇOK GÜZEL OLAN BİR BİTKİ OLUP, BAHAR BALI DİYE ÖZEL DEĞERİ OLAN KALİTELİ BAL VERİRKİ DEĞERİ ÖLÇÜLMEZ

ÇİCEKLERİ VE KENDİNE HAS ÖZEL KOKUSU BALI YANSIYINCA TADINA DOYULMAZ

TRAKYALI ARICININ, ÖZLEMLE BEKLEDİĞİ BAHAR BALI [ KARA ÇALI] BALI KOVANLARA DOLMAYA BAŞLADI ETRAFI HOŞ BİR KOKU SARDI

BU YILDA KARAÇALI BALINI SİZ BAL SEVEN DOSTLARIMIZA SUNMAKTAN MUTLU OLUP BU BALI DENEMİNİZİ TAVSİYE EDERİM

HIMMM ... ENFESSSS>>>>

BEN SAĞLIGIM İCİN BAL YİYORUM YA SİZ BENCE KULLANIN

Balın Yararları Balın Fizyolojik Etkileri Bal insanoğlunun tükettiği en eski gıdaların başında gelmektedir. BAL binlerce yıldan beri hem enerji sağlayan değerli bir besin maddesi olarak, hem de yara ve yanıkların tedavisinde ve bir çok hastalıklarda ilaç niyetine kullanılmaktadır. Balın şifa verici özellikleri başta Kur’an olmak üzere birçok kutsal kitapta da belirtilmektedir. Balın fizyolojik özellikleri ve kullanımı konusunda yüzlerce literatür bulunmaktadır. • BAL bir doğal enerji kaynağıdır. Bu nedenle bebekler, yaşlılar, sporcular, hasta ve düşkünlerle birlikte normal sağlıklı insanlar tarafından da severek ve bilinçli olarak tüketilmektedir. • BAL yeni doğan bebeklerde sütten yararlanmayı ve kemiklerde Kalsiyum fiksasyonunu artırmaktadır. Sadece süt ile beslenen bebeklerde oluşan kansızlığı (anemi) ve anorexia yı önlemektedir. • BAL iştah artırmakta, enerji ve direnç kazandırmaktadır. Balın Sindirim Sistemine Etkileri Bal besinlerin daha hızlı sindirilmesine neden olmakta, sindirim sistemi enfeksiyonlarında, kabızlığın giderilmesinde oniki parmak bağırsağı ülserlerinde, ve karaciğer rahatsızlıklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Balın Solunum Sistemine Etkileri Bal karasal iklime sahip ve gün içi ısı farkının fazla olduğu bölgelerde soğuğa ve soğuk algınlığına karşı, ağız, boğaz, ve bronşlardaki rahatsızlıklarda ve enfeksiyonlarında doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu özellikler balın antimikrobiyel etkisinin yanı sıra baldaki fruktozun doku ve kasları yumuşatıcı ve gevşetici özelliğinden kaynaklanmaktadır. Balın Yara ve Yanıklarda Kullanımı Bal günümüzde modern tıpta besleyici ve nemlendirici özelliği nedeniyle birçok kozmetik kremlerinde, açık yaralarda, yatak yaralarında, ülserlerde, ve yanıklarda doğrudan sürülen ilaçların yapımında kullanılmaktadır. Bal enfeksiyonları önlemekte, doku oluşmasını hızlandırmakta ve yara ve yanık izlerini azaltmaktadır (Hutton 1966; Manjo, 1975; Armon, 1980 and Dumronglert, 1983). Eşit miktardaki Bal, çavdar unu ve zeytin yağı karışımı ile hazırlanan kremin günde 3 kez kullanımı ile inek ve atlarda görülen ve kangrene dönüşen yaraları dahi tedavi ettiği bildirilmektedir (Lu~hrs, 1935; Lu cke 1935) Balın Göz Hastalıklarında Kullanımı Balın bazı ülkelerde doktorlar tarafından katarakt ve kojuktivit ile bazı kornea rahatsızlıklarında başarı ile kullanıldığı bildirilmektedir (Mikhailov, 1950). Ayrıca kornea ülserinin de saf bal ile veya vazelin yerine bal ile hazırlanan % 3 lük sulphidine pomadı ile başarılı bir şekilde tedavi edildiği bildirilmektedir. Şeker Hastalığı ve Bal Zaman zaman hakiki (!) balın şeker hastalığına iyi geldiği şeklinde yazılar çıkmakta veya söylentiler duyulmaktadır. Bunun bilimsel bir dayanağı yoktur ve yanlıştır. Bal da kan şekerini yükseltir ve fazla alındığında şeker hastalarını komaya sokabilir. Ancak eşit miktarda alınan bal, kan şekerini çay şekerine oranla daha az yükseltmektedir. Bu nedenle şeker yerine az miktarda bal kullanılabilir. Balın Antimikrobiyel Aktivitesi Balda mikrop üreyemez çünkü; • Şeker konsantrasyonu çok fazladır. • Balın pH sı 3.5-4.0 civarındadır. • Baldaki enzimler inhibin (H2O2) oluşmasına neden olur. Glukoz oksidaz GLUKOZ Glukonik asit + H2O2 Not: Isıtılmış ballarda antimikrobiyel aktivite görülmez veya yok denecek kadar azdır. Balın Kullanım Alanları • Sofralık olarak kullanımı (Petekli, süzme, krem bal, meyveli bal, aromalı bal, kuruyemişli bal, polenli bal, arı sütlü, propolisli bal vb.) • Gıda sanayiinde besin elementi veya tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. • Pasta ve fırıncılıkta tatlandırıcı ve bayatlamayı önleyici olarak kullanılmaktadır. • Şeker, şekerleme, helva reçel ve marmelat sanayii. • Süt, yoğurt, dondurma sanayiinde. • Alkollü ve alkolsüz içki sanayiinde. • İlaç sanayiinde (Öksü ali.osmancalik@hotmail.com

VİTAMİN DEPOSU POLEN

3. POLEN Polen çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan ve döllenmede rol olan erkek üreme birimidir. Polen 6 - 200 mm çapında değişik renklerde, şekillerde ve yapıdadır. Polen protein,vitamin,mineral madde ve enzimler bakımından çok zengin bir besin maddesidir. Arılar kovanın protein ihtiyacını karşılamak,yavruları beslemek için polen toplarlar ve bunları kovana taşıyarak petek gözlerinde depolarlar. Polenin Bileşimi Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, %20 ham protein, %28-35 karbonhidratlar, %3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler(C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler(100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur. Polen Üretimi ve Muhafazası Polen ,polen tuzakları kullanılarak toplanmaktadır. Arının taşıdığı polen çeşitli tuzaklardan geçerken tuzak haznesinde birikir. Biriken polenler 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 C yi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 e düşürülür. Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp soğuk ortamda saklanır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki polen toplamanın koloni performansı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi yoktur. • Kurutulmamış polen, oda sıcaklığında bir kaç gün içinde tüm besleyici değerlerini kaybetmektedir. • Derin dondurucuda taze polen 1 yıla kadar saklanabilir (Dietz, 1975). • Kurutulmuş polen oda sıcaklığında bir kaç ay, buz dolabında 1 yıl, buzlukta birkaç yıl saklanabilir. (Dietz ve Stephenson 1975 and 1980). • Polen güneş ışığı almayacak kavanozlarda, kuru ve karanlık odalarda saklanmalıdır. Polen Toplamada Dikkat Edilecek Konular • Zirai mücadele veya ilaçlama yapılan alanlardan polen toplanmamalıdır (Rai et al., 1977). • Varroa mücadelesi veya hastalık olan kolonilerden polen toplanmamalıdır. • Kovan içerisindeki pislik ve kırıntıların polene geçmeyeceği Polen tuzakları kullanılmalıdır. • Nemli veya rutubetli yerlerde polen içerisinde maya ve küflerin oluşmaması için polen her gün toplanmalıdır. • Polen taze olarak derin dondurucuda saklanmalı veya özel fırınlarda kurutulmalıdır. • Kuru polende rutubet oranı % 10 u geçmemeli, ısı 40 0C üzerine çıkmamalıdır. Polenin Fizyolojik Etkileri Artırıcı etki İyileştirici etki Atletik performans Kanser (Hayvanlarda) Sindirim kolaylığı Soğuk algınlığı Doku yenileme Ağrı-apse Genel canlılık Erkekte kısırlık a Cilt canlılığı Anemi b İştah b Yüksek tansiyon b Hemoglobin miktarı b Sinirsel ve endokrin rahatsızlıklar b Seksüel etki Ülserler Performans (Yarış atları) a Ridi et al., 1960 b Sharma and Singh, 1980 Bilimsel Kanıtlar • Klinik çalışmalarda Polenin prostat problemlerinde (büyüme ve kansere kadar olan rahatsızlıklarda) ve alerji tedavisinde başarılı olarak kullanıldığı (Denis, 1966 and Ask-Upmark, 1967) bildirilmektedir. • Polenle yapılan hayvan besleme denemelerinde iştah artırıcı ve kilo aldırıcı etkisi • gözlenmiştir. • Polenin bakteriostatic etkisi (Chauvin et al, 1952) ve antibacterial etkisi (Lavie, • 1968)olduğu bildirilmiştir. • Polenin hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarının olumsuz etkilerinden • koruduğu (Wang et al., 1984; Hernuss et al., 1975, as cited in Schmidt and • Buchmann, 1992) belirtilmiştir. Polenin Kullanıldığı Alanlar • İlaç sanayiinde:Prostat problemlerinde, Alerjik vakalarda Astım tedavisinde. • Yiyecek sanayiinde: Gıda desteği (Food supplement) • Hasta, çocuk, yaşlı ve düşkünlerin beslenmesinde. • Arı kolonilerinin beslenmesinde. • Bombus arılarının beslenmesinde. • Yarış atlarının beslenmesinde. • Kozmetik sanayiinde. • Polinasyon çalışmalarında.