MUHTEŞEM BEY HEDİYE ETTİ BİZİMDE BAL ERİTME SORUNUMUZ SON BULDU

Şu bloklar çok ögretici ve paylaşım sayesinde çokta faydalı, biz trakyada bal üretipte satma aşamasında ballarımızın icindeki polen yogunlugunun fazla olması itibarıyla balların donması bizi kavonozlama aşamasında bayagı ugraştırıyordu ,ve kolayı bulundu , önce ali şekerli dostumuz bu düzeneği kurdu arkasından internet paylaşımı sonucu muhteşem beyde yapıp deneyince bende neden olmasın dedim ve muhteşem bey ile yaptıgım telefon irtibatı sonucu banada bu amaçımda faydalı olacak rezistansı sag olsun hediye olarak gönderdi sag salim ele gecince montaja başladım ayarlı rezistans elime biraz maceralı geçti


muhteşem bey bana bir adet rezistans göndermiş önce pınarhisara büraya sonra bana ulaşsın diye yalı köydeki şantiyeye [ben pınarhisardayım elemanın haberleri yok ] sonra tekrar bana ulaştı veee balları eritme aparatını yapmaya başladım

..........................................önce büyükce bir adet bidon aldım

.........................................önüne bir delik açtımrezistanı yerine montaj ettim kabloyu bagladım 40 dereceye ayarlayıp sistemi kurdum

İcine bal tenekesi ve suyu koyup işlemi tamamladım

ballar süzüldügü gibi sıvı ve ateşte yanmadıgı icinde saglıklı olarak satışa hazırlandı tamamen dogal şeklindeki ballar icerdiği besin degerindende bir şey kaybetmeden satışa sunuluyor
ve sonuçta balda saglam bende huzurlu ve gönül rahatlıgı ilen ballarımı satıyorum

İnternet ve arıcı doslugu , samimi ve dürüst bilgi paylaşımı , türkiyedeki biz arıcılara çok şeyler ögretiyor arıcılık gelişiyor bizlerde öğreniyor ,kazanıyor ve mutlu oluyoruz .. teşekkürler..

not
Değerli dostum muhteşem beye bu hediyesinden dolayı sonsuz teşekkürler ederim. her şey gönlünce olsun

TÜYAPTAKİ İSTANBUL AVRASYA TARIM 2O1O FUARINA ZİYARETTE BULUNDUM

2010 YILI TARIM FUARLARININ SONU OLAN İSTANBUL AVRASYA 2010 TARIM FUARINA ZİYARETTE BULUNDUK

İSTANBULDA 2010 YILI SON AYAGINI OLUŞTURULAN TARIM FUARLARINDAN AVRASYA 2010 TARIM FUARINA ,BU YIL BAL ÜRETİCİLER MERKEZ BİRLİĞİDE KATILMIŞ SATIŞ VE TANITIM GÜZEL OLMUŞTU

BAL ÜRETİCİLER MERKEZ BİRLİĞİ BAŞKANLIGI KURMUŞ OLDUGU SITANTA BİLGİ PAYLAŞIMI VE BAL TANITIMINI YAPIP ARICILARIDA BİLGİLENDİRİYORDU .

ÇOK GÜZEL VE YERİNDE BİR ÇALIŞMA OLMUŞ TEBRİKLER

KOVANLARIN ÜSTÜNE BEYAZ NAYLON BRANDA KOYDUK ARI YAVRUYA YATTI KOYMADIGIMIZ KOVAN SOGUKTAN YAVRU ATMADI

ÜÇ YIL ÖNCE DOSTUM ARICI TRAKYALI ŞENOLUN TAVSİYESİYE, VE KÖYDEKİ BİR ARICI TEYZENİN ARILARINIZIN ÖLMEMESİNİ İSTERSENİZ KOVAN İCİNİ SICAK TUTUN ÖNERİSİYLEN BU İŞİ YAPTIM VE ARILARIN KIŞIN SOGUKTAN YAVRU KESMESİNİN BİR O PARCADA OLSA ÖNÜNE GEÇTİM

KOVANIN ÜSTÜNE NAYLON BRANDADAN ÜSTLÜK KESİP KOYDUM ÖN TARAFINDAN BİR KAÇ DELİK AÇTIM BU AŞAMADA KOVAN İCİ ISININ MUHAFAZA OLDUGUNU GÖRDÜM

VE İÇERDEKİ ISI ANAYA YAVRU ATMA ORTAMINI SAGLADI ARILARDA YAVRU DÖNEMİ KIŞIN BİLE DEVAM EDİYOR
VE BU GÜNLERDEKİ ORTADAKİ ÇITADAKİ YAVRU DURUMU BUNU ISPATLIYOR BÖLGEDEKİ ARICI ARKADAŞLARDA BUNU BAZI KOVANLARINA UYGULAMIŞ ONLARDA TESPİTLERİNDE FARKI GÖRMÜŞ

ASLINDA TRAKYADAKİ SEPETLERDE TAVAN ÜSTÜ TAMAMEN KAPALI ALTAN HAVALANIYORLAR BU UYGULAMADA KOVANIN ÜSTÜNE NAYLON BRANDA İLE KAPATILIP BİR NEVİ SEPETTEKİ UYGULAMAYA DÖNÜŞÜ OLUYOR KOVAN ISISI KORUNUYOR

.DENEYİN KOVANLARI KALÖRİFERLENDİRİN

BİZİM DEDELER SELANİKTEN GELMİŞ HALAMDA, BAYRAMDA ORAYA MAHSUZ BU TATLIYI BİZE İKRAM ETTİ ÇOK GÜZEL OLMUŞ İDİ, SİZDE DENEYİN İSTEDİM

SELANİK TATLISI

Bu tatlı o yöreden göç etmeden önce her bayramda yapılan Mükemmel bir lezzet... Atatürk bu tatlıyı çok severmiş. Sevmekte de yerden göğe haklıymış.

Çok hafif; hem sütlü hem de şerbetli bir tatlı. Biraz zaman alıyor ama değiyor. Şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

Hamuru:7.5 kahve fincanı un3 kahve fincanı oda sıcaklığında tereyağı (kesinlikle margarin kullanmayın, tereyağı, tatlının tadını belirliyor)1 kahve fincanı pudra şekeri

Muhallebisi:3 su bardağı süt1 kahve fincanı buğday nişastası1/2 çay kaşığı tuz3 çorba kaşığı toz şeker3 adet yumurtaŞerbeti:2.5 su bardağı toz şeker2.5 su bardağı su1 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:Muhallebi için; sütü ıstıp, süt kaynama noktasına gelmeden hemen önce nişastayı, şekeri ve tuzu çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırarak ekliyoruz. Muhallebi gibi pişiriyoruz, soğutuyoruz.Hamur için; unu ve pudra şekerini koyduğumuz yoğurma kabına yumuşamış tereyağını da ekleyerek bir hamur yoğuruyoruz (Başlarda kum gibi birbirini tutmayacak, tereyağ eridikçe bütünleşecek).Hamuru tereyağı ile yağladığımız tepsiye bir parmak kalınlığında yayıyoruz. Bastırarak düzleştiriyoruz.180 dereceli fırında 30-35 dakika üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.Bu sırada soğuyan muhallebiye mikser yardımıyla 3 yumurtayı sırayla yedirerek katıyoruz.Fırından çıkardığımız pişmiş hamurun üstüne bu muhallebiyi dökerek tekrar fırına sürüyoruz (Altı neredeyse piştiği için ben bir üst rafa koydum). 180 derecede muhallebinin üstü kızarmaya başlayana kadar pişiriyoruz.Muhallebi hafif kızardıktan sonra fırından çıkarıp soğutuyoruz. Soğuduktan sonra baklava dilimi şeklinde kesiyoruz.

Şerbet için; su ve şekeri şerbet kıvamını alana kadar kaynatıp limon suyunu ekleyerek ateşten alıyoruz.Şerbetin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan muhallebili tatlının üstüne yavaş yavaş döküyoruz. Şerbeti çekmesi için 1-3 saat arası bekledikten sonra servis edebiliriz

.Afiyet olsun

TÜM DOSTLARIN KURBAN BAYRAMINI EN İÇTEN DİLEKLERLE KUTLAR SAGLIK VE MUTLULUKLAR DİLERİM

BU YILDA ACI VE TATLI YAŞANAN GÜZEL GÜNLERDEN SONRA KAVUŞTUGUMUZ BU GÜZEL KURBAN BAYRAMINI TÜM DOSTLARIMLA KUTLAR ,HEPİNİZE SAGLIK VE MUTLULUKLAR TEMENLİ EDERİM.

BİRLİKLER BAL DOLUM TESİSİ KURDU BAL PAZARINDA YERİNİ ALIYOR

ARI YETİŞTİRİCİ BİRLİKLERİNDEN ÇANAKKALE BİRLİĞİ ÜYELERİNDEN TOPLADIGI BALLARI KURDUGU DOLUM TESİSİNDE PAKETLEYİP ARIBURNU BAL ADI ALTINDA SATIŞA SUNDU.

BİRLİK ÜRETİCİNİN TAMAMEN DOGAL OLAN BALINI TÜKETİCİYE SUNARİKEN HALKINDA DOGAL BAL YEMESİNİ SAGLAMIŞ OLUYOR .

GÖRÜLÜYORKİ BİR NEPZEDE OLSA ÜRETİCİNİN ÜRETTİĞİ BALIN PAZARLAMA KONUSU BİRLİK KANALI İLEN ÇÖZÜME ULAŞMIŞ

SAGLIGINA VE KALİTEYE ÖNEM VEREN TÜKETİCİ HALKIMIZDA DOGAL BALI ARACI KARI OLMADAN, UCUZ VE YEDİGİNİN GERCEK BAL OLDUGUNUN BİLİNCİNDE BAL ALARAK ÇOLUK ÇOCUĞUNA GÖNÜL RAHATLIGI İLEN BAL YEDİRİYOR .

DİGER BİRLİKLEREDE ÖNEMLE ARZ EDİLİR

ARILARI İLAÇLAYALIM DERİKEN ENJEKTÖRÜN AZİZLİĞİNE UGRADIM AZ KALSIN GÖZLERİMDEN OLACAKTIM

OLMAZ DEMEYİN OLUYOR ? !!!AZ DAĞA KÖR OLUYORDUM DİKKATT!!! EMNİYETİ ELDEN BIRAKMAYALIMMM
ARILARA FORMİK ASİT İLE SONBAHARDA HER YIL YAPTIGIM VAROVA İLAÇLAMASI BU YIL AZ DAHA BENİ ÖMÜR BOYU GÖRME ENGELLİ YAPACAKTI
HER YIL YAPMIŞ OLDUGUM SİSTEM İÇİN KULLANDIGIM 60 CC LİK ENJEKTÖR İLE TAM PETEKLERİN ÜZERİNE KOYDUGUM PETİN ÜZERİNE ,UYGULADIGIM SIRADA 60LIK FORMİK ASİT ENJÖKTÖRÜN ALTININ PATLAMASI SONUCU ASİT YÜZÜME VURDU VE YAKMAYA BAŞLADI VE ACİLEN ARILIKTA BULUNAN SU BİDONUN İÇİNE KAFAMI SOKUP BOL BOL YÜZÜMÜ YIKAMAM BANA ÇOK FAYDALI OLDU VE VAKİT KAYBETMEDEN LÜLEBURGAZDAKİ MEDİKENT HASTANESİNE GİTMEM VE ORADA BULUNAN UZMAN GÖZDOKTORU LEVEN CAGLAYANIN BANA AÇİL MÜDALESİ SONUCU AZ BİR HASAR İLEN BU TEHLİKEDEN KURTULDUM AMA BU BANA BİR ŞANSIZLIK İCİNDEKİ BİR ŞANS OLARAK YANSIDI SİZ SİZ OLUN GÖZLÜKSÜZ ,ELDİVENSİZ KORUYUCU ÖNLEM ALMADAN BU GİBİ UYGULAMALARDA BULUNMAYIN

BU GEÇİRDİĞİM ANİ KAZA SONUCU GEREK BİZZAT GELEREK GEREK TELEFONLA ARAYARAK GEREK MEİL ATARAK GEÇMİŞ OLSUN DİLEKLERİNDE BULUNAN TÜM ARKADAŞLARIMA TEŞEKKÜR EDERİM SONSUZ SAYGILARIMI SUNARIM.

PINARHİSARLI ARICI

ALİ OSMAN ÇALIK