ÇAYI BAL İLE İÇELİM FAYDASINI HEP BERABER GÖRELİM

 ÇAYA BAL EKLENİNCE ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ ARTIYOR
.
YAPILAN ARAŞTIRMALAR ÇAYA TATLANDIRMAK AMACIYLA BAL KATILDIGINDA ,ÇAYIN YARARLARININ DA ARTIGINI ORTAYA KOYDU .ÇAYA BAL KATILDIĞINDA FENOLİK MADDE İÇERİĞİ VE ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ ÖLÇÜLEBİLİR ŞEKİLDE ARTIYOR

 

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyelerinden Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, çayın içeriğindeki polifenoller sayesinde güçlü bir antioksidan olduğu gerçeğinden yola çıkarak yaptıkları araştırmada, diğer bir antioksidan kaynağı olan bal ile tatlandırıldığında ortaya çıkan etkiyi ölçtüklerini söyledi.

Birçok hastalığın oluşum ve gelişiminde risk azaltıcı etkisi olan antioksidan maddelerle ilgili yapılan araştırmada, Türk insanının çok sık tükettiği çayın içeriğindeki antioksidanların hangi koşullarda, nasıl etkilendiğini incelediklerini anlattı.
Balın bileşiminde de antioksidan özelliğe sahip polifenoller bulunduğunu vurgulayan Prof. Dr. Boyacıoğlu, şöyle devam etti: “Çay ve bal günlük yaşamımızın iki vazgeçilmez gıda maddesi. Araştırmamızda antioksidanca zengin bu iki gıda maddesinin bir arada kullanımının nasıl bir sonuç vereceğini görmek istedik. Çalışmada, sonuçları etkileme açısından fark yaratıp yaratmadığını görebilmek için çam balı, poliflora (karışık bölgelerden toplanmış), yöresel (Şemdinli) ve monoflora (ayçiçeği) olmak üzere 4 çeşit bal kullandık.
Bu karışımı farklı sıcaklıklardaki içilmeye hazır çaylara karıştırdık. Çaya bal ilavesinin yapıldığı farklı sıcaklıkların balın HMF (hidroksimetilfurfural) ve diastaz değerleri (doğal enzimler) üzerine etkileri de analiz edildi. Toplam fenolik madde içeriğinin balın çaya ilave edildiği bütün sıcaklık derecelerinde yükseldiği gözlemlendi. Bu artış yüzde 25-35 aralığında gerçekleşti.”
Benzer şekilde balın çaya ilave edildiği tüm sıcaklık derecelerinde toplam antioksidan kapasitesinde de artış gözlendiğini belirten Boyacıoğlu, “Bu artış 70-90 derece aralığında ortalama yüzde 50 oranlarında gerçekleşti” dedi.
Öte yandan Prof. Dr. Boyacıoğlu'nun yönettiği araştırma sonuçlarının İrlanda'da gerçekleştirilen EFFoST Gıda ve Sağlık Kongresi'nde de sunulduğu, katılımcılardan büyük ilgi gördüğü öğrenildi
..
ÇAYI BAL İLE TATLANDIRALIM HEM ÇAYDAN, HEM BALIN FAYDALARINDAN ARTISI İLE YARARLANALIM

KANOLA ÇİCEK AÇTI ARICI VE ARILAR BAYRAM YAPTI

20130 ARICILIKSEZONU TRAKYADA KANOLA ÇİCEKLERİ AÇMASI İLE BAYRAM HAVASINDA BAŞLADI

ARI KANOLA ÇİCEKLERİNİ GÖRÜNCE BAYRAM YAPIYOR

YOGUN BİR BAL VE POLEN DEPOSU KANOLA ARI İLE BULUŞTU

BAL BAYRAMI BAŞLADI ARILARIMIZ  5-6 ÇECEVE OLAN ARILARIMIZKISA SÜREDE10 ÇERCEVE ULAŞACAK BİZİMDE ARI BAL SEZONUNA YOGUN BİR GELİŞME SONUCUNDA ÇİFT KATLI OLACAK

 KANOLA ÇİCEĞİ ARI GELİŞTİRMEDE BİR NUMARA NEKTAR VE POLEN EŞİTTİR  BOL YAVRU VE GELİŞME DEMEKTİR

BOL POLEN VE NEKTAR ARI GELİŞİYOR, ARICININDA MORELİ DÜZELDİ YÜZÜMÜZ GÜLÜYOR

SEZONA HAYIRLISI İLEN BAŞLADIK BEREKETLİ BİRYIL  GEÇİRMEYİ TÜM ARICI DOSTLARIMIZADA TEMENLİ EDERİM

POLEN KURUTMA MAKİNESİ ALINCA EN HİJYENİK VE TEMİZ POLENİ ÜRETME ŞANSIMDA OLDU

BU YIL FESTİVALDE GÖRDÜĞÜMÜZ POLEN KURUTMA MAKİNASINI BİRLİĞE KAZANDIRINCA BANADA GÜN DOGDU

GEÇMİŞ YILLARDA ÜRETİĞİM POLENLERİ ODA ORTAMINDA SERİP GÜNLERCE KURUTMAYI BEKLERİKEN 

BU YIL BİRLİĞE ALMIŞ OLDUGUMUZ POLEN KURUTMA VE TEMİZLEME APARATI İLEN DAHA HİJYENİK VE TEMİZ POLENLER SATIMA HAZIRLAYACAGIM

TAM KURUMADAN SAKLANAN POLEN ÇABUK BOZULUR  SATIMA GELMEZ ÜRETİMDE BOŞA GİDER ,  KURUTMAK İSE HASSAS BİR  İŞ İDİ 

BU MAKİNE  SAYESİNDE HEM GÜZEL VE SAĞLIKLI KURUYOR HEMDE UĞRAŞTIRMIYOR

 KOY TAVALARA AYARLA AYARINI  KENDİ KURUSUN 

BU YIL  PLASTİK POLEN TABANLIKLI  ALTLIKLARIDA BİRLİK İLEN TOPTAN ALMIŞ İDİK  BOL BOL POLEN TOPLAYIP KURUTACAGIM

DÜNYANIN EN SAGLIK İKSİRİ OLAN POLENLERİ EN HİJYENİK ORTAMDA PLASTİK TABANLIKLI  KOVANLARDA TOPLATIP TAMAMEN MODEREN  KURUTMA APARTINDADA KURUTUNCA  İŞTE ÜRÜN BU DİYECEĞİM 

YEMEK NASİP OLANA AFİYET VE ŞİFA   OLSUN 

ARILARIM ÖLMÜŞ DİYENLER ARTTINCA,.SEBEBLERİ TARTIŞTIK

BU YILDA ARI ÖLÜMLERİNİN SÖYLEM ZAMANI GELDİ SAKLAYANDA VAR DOGRU SÖYLEYENDE

HER YIL OLDUGU GİBİ BU YILDA ARI ÖLÜMLERİ SOHPETİ BAŞLADI KAÇTANE  NASIL OLUR GİBİ SORULAR VE ÇARE ARAYIŞLARI ARICILARIN BAŞ KONUSU OLDU 

ARI ÖLÜMLERİNİ İNCELEDİĞİMİZ ZAMAN BEŞ  ETKEN OLAY BİZİ AYDINLATMAYA YETİYOR.

 BUNLARIN BAŞINDA YAPILMAYAN VEYE YAPILAMAYAN VAROVA MÜCADELESİ KOLENİLERDE EN BÜYÜK ÖLÜM SEBEBİ OLUYOR ..ARICI  ARKADAŞLAR MÜCADELEYİ SONBAHARA BIRAKIYOR  AMA VAROVA DENEN İLLET BAL SÜZÜMÜ BİTER BİTMEZ ANANIN YUMURTLAMASI İLE BERABER OLUŞAN LARVALARDA ÜRETİM ÇİFLİKLERİ KURUYOR  YIL SONUNA KADARDA ÜRÜYOR KAPATILMIŞ LARVALARIN İÇİNDEKİ VAROVALAR DIŞARDAN NEKADAR İLAÇLAMA YAPSANDA FAYDA VERMİYOR VE ÇIKAN ÇELİMSİZ YAVRULARDA ARILAR TARAFINDAN DIŞARI ATILMAK SURETİYLE KOVAN ÇÖKÜYOR KIŞ ORTASINDADA KOVANDA  AZ BİR ARI KALINCA DA ÖLÜYOR  

İKİNCİ NEDEN İSE KOVAN YAPISI KOVANLARIN ALTLARI KAPALI SADECE ÖN UCUŞ DELİKLERİ  AÇIK BUNLARDA BİRDE  YAGMA OLMASIN SARICA ARILAR DALMASIN DİYE  KOVANIN DELİĞİNİ İYİCE KÜCÜLTÜYORUZ ARI ÜST ÖRTÜYÜDE PROPOLİS İLE SIKICA YAPIŞTIRIYOR ARININ HAVA ALACAK YERİ KALMIYOR İCERDE OLUŞAN KARBONDİOKSİT KAZIDA ALTA ÇÖKÜNCE KALABALIK KOLENİLER HAVASIZLIKTAN TOPLUCA ÖLÜYOR ,.KOVANLARIN AGIZLARINI KIŞA GİRER İKEN MÜMKÜNSE TAMAMEN AÇALIM ÖN YÜZLERİNE DELEREK HAVALANDIRMA   YAPAPALIM  ,POLEN ALTLIKLI KOVAN KULLANALIM .,YADATELLİ VEYA  YENİ ÇIKAN PLASTİK ALTLIKLARDAN KULLANALIM  ARILAR HASTALIKTAN ÖLMESİN

ÜÇÜNCÜ ETKEN İSE ARICILARIMIZ DİKKAT ETMEDİĞİ RUTUBET ORTAMI BİZİM ARILAR YESİN DİYE KOVANLARA BIRAKTIGIMIZ BALLARIN BİR KISMI ORTAMDAKİ RUTUBETTEN SULANIYOR SONRA FERMİTASYONA UGRAYIP EKŞİME İLE BERABER BOZULUYOR BU BOZULMA SIRLARIN ALTLARINDAN PATLAMA ŞEKLİNDE GÖRÜLÜR BİR MÜDDET SONRA MAVİMSİ BİR ŞERİT ŞEKLİNDE KÜFLENİP  YANİ ZEHİR OLUŞUYOR BUNU YİYEN ARILARIN  BARSAKLARINDA  İSHAL OLUYOR ZEHİRLENİYOR KENDİLERİNİ KOVAN DIŞINA ATIYOR VE ÖLÜYOR BİR MÜDDET SONRA KOVANDA ARI DAHİ KALMIYOR KALANLARDA ÖLÜYOR BALI VAR  ARI ÖLMÜŞ DİYORUZ  BU ARILARIN DİLLERİ DIŞARDA ÖLMÜŞ OLDUGU GÖRÜLÜR 

UNUTMAYALIM YAZIN ARIYI SULU YERDE  KIŞIN KURU YERDE YAŞATALIM

 DÖRDÜNCÜ ETKEN İSE ARIYI BESİ YÖNÜNDEN TAKİP ETMEMEK  ARILAR DIŞARDAKİ İKLİM  YANİ HAVALARIN DURUMUNA GÖRE YAŞAM SÜRER SONBAHAR ILIK GECER İSE STOKTAKİ BALDA ÇABUK BİTER ,YADA KOVAN KONTUROLÜ ZAMANSIZ ÇOK YAPILIRSA AÇ KAPA ARI ÜŞÜR VE  ARI ÇOK BAL TÜKETİR ARILAR AÇ KALIP ÖLÜR KOVANI AÇTIGIMIZDA TABANDA  BİR YIGIN ÖLMÜŞ ARI  PETEK GÖZLERİNE GİRMİŞ ÖLMÜŞ ARILAR BUNU GÖSTERİR

BEŞİNCİ ETKEN  İSE KOVANLARIN ÖNLERİNDE GÖRDÜGÜNÜZ  YEŞİL RENKLİ LEŞ SİNEKLERİ BUNLARDA AZ ARILI KOLENİLERDE ARILARIN YAŞADIKLARI BÖLGEDEKİ BALLARA VE ÖLMÜŞ ARILARA LARVALARA  MİKROP TAŞIRLAR BU SİNEKLERİN BULUNDUGU ORTAM TAM BİR MKROP OLUŞTURUP ARILARIN ZEHİRLENMESİNE  LARVALARIN ÖLMESİNE ZEMİN HAZIRLAR VE KOVAN SÖNMESİNE SEBEB

 OLUR BUNLAR İCİN ARILIKLARA YARIMLIK  PET ŞİŞE İLE TUZAK KURUP YOK ETMELİYİZ

.

ZAMANINDA ÖNLEM ALIP BAKARSAK GÜZEL VE SAĞLIKLI ARIMIZ  YOKSA BİR SÜRÜ BOŞ KOVANIMIZ OLUR

8-9-10 ŞUBAT BİR FESTİVALDE BÖYLE BİTTİ

8-9-10 ŞUBAT ARICILIK FESTİVALİ ŞENLİK HAVASI İCİNDE GEÇTİ

STANTIMIZA ZİYARETE GELEN MUHTEŞEM BEY GÜLMEKTEN KIRDI GECİRDİ

FESTİVAL BU YIL GECEN YILIN İKİ KATI BÜYÜTÜLMÜŞ OLMASINA RAHMEN ÇOK KALABALIK GEÇTİ

 ESKİ DOSTLAR  BULUŞTU  YUNANİSTANDAN, BULGARİSTANDAN,  ARNAVUTLUKTAN,  MEKADONYADAN  OTOBÜS TUTUP GELENLER HATTA  İKİ TUR FİRMASI  TUR DÜZENLEMİŞ ZİYARETCİ AKINI DOLDU TAŞTI

FUARDA STANT AÇAN MALZEME SATAN BAL  VE ARI ÜRÜNÜ SATAN HER KEZ ÇOK AMA ÇOK MEMNUN OLDU,  ARICI MEMNUN MALZEMECİ MEMNUN  MİSAFİRLER ÇOK UYGUNA MALZEME TEMİN ETTİĞİ İCİN  ÇOK ÇOK MEMNUN

DAHA NE OLSUN  HAYIRLISI SENEYE

PLASTİK ALTLIKLARA KOVAN YAPTIRACAGIMIZ USTAYI ŞİMDİ BULDUK

LÜLE BURGAZDA MOBİLYA VE ARI KOVAN İMALATI YAPAN  TRAKYA LİNE

 FİRMASI KISACA.. TRAKYA KOVAN .. SAHİBİ MUSTAFA USTA VE KARDEŞİ  BİZE ARI KOVANI DEĞİLDE SANKİ MOBİLYA YAPMIŞ

KOVANLARI GÖRMEK ÜZERE GİTTİĞİMİZDE  DEMİRKÖY BAL ÜRETİCİLER BİRLİĞİ  BAŞKANI  FARET BEY BU NE GÜZEL İŞCİLİK DEYİP HEMEN KOVAN SİPARİŞİ VERDİ 

KOVANLARIN AGAÇ AKSAMI KURU İTHAL LADİN ÇAMI (KÖKNAR) DAN HEM HAFİF HEMDE SAGLAM 

DEMİRKÖY BAL ÜRETİCİLER BAŞKANI  RAFET BEY KENDİSİ DEMİRKÖY KERESTE FABRİKASINDAN EMEKLİ,  HEM KERESTEYİ HEMDE ÖLCÜLERİ İNCELEDİ VE GÜZEL VE UYGUN OLDUGUNU SÖYLEDİ 

MUSTAFA USTA VE KARDEŞİ BU İŞİ ZEVK ALARAK YAPTIKLARINI YAPTIKLARI İŞCİLİĞİNDE ARKASINDA OLDUKLARINI SÖYLEDİLER

LÜLEBURGAZ YENİ SANAYİ SİTESİNDE OLAN TRAKYALİNE FİRMASI (TRAKYA KOVAN ) BİZİM BİRLİĞİN TÜM KOVAN SİPARİŞİNİ ALARAK  SEZONDA BİZLERE YENİ KOVANLAR İLE ARI BAKMANIN ZEVKİNİ YAŞATACAK 

KOVAN SİPARİŞİNİ VERİP  FESTİVALE HAZIRLANMAK ÜZERE PINARHİSARA DÖNDÜK  ALTLIKLAR GÜZEL, KOVANLAR GÜZEL BİRDE İNŞALLAH  ARILARDA GÜZEL OLURSA DEĞME ARICININ KEYFİNE 

AYDİİİİ ARICILAR FESTİVALE,,, 8-9-10 ŞUBAT EYÜP FESHANEDE FESTİVALDE BULUŞUYORUZ

8-9-10 ŞUBAT EYÜP FESHANEDE İSTANBUL ARICILIK VE ARIÜRÜNLERİ FESTİVALİNDE STANTIMIZI AÇIYORUZ  SİZLERİDE BEKLİYORUZ 

8-9-10 ŞUBATTAKİ EYÜP FESHANEDEKİ ARICILIK VE ARI ÜRÜNLERİ FESTİVALİNE GEÇMİŞ YIL STANTIMIZI AÇMIŞ  ARICILAR VE ARI ÜRÜNÜ PAZARLAYAN TEDARİKCİLER VE SEKTÖRÜN YETKİLİ KİŞİLERİYLE TANIŞTIK VE BU YIL ÜRETİĞİMİZ  BALLARIDA BU SAYEDE PAZARLADIK ÇOK FAYDASINI GÖRDÜK BU YILDA FESTİVALDE YERİMİZİ ALIP STANTIMIZI AÇIYORUZ
.

TÜM DOSTLARI STANTIMIZA BEKLER  FESTİVALDENDE FAYDALANACAGINIZI UMARIZ
.
...AYDİİİİ ARICILAR FESTİVALE    YENİLİKLERİ  GÖRMEYE   PAYLAŞMAYA