PINARHİSARLI ARICI

6 Temmuz 2013 Cumartesi

YİNE SARARDI TRAKYA OVALARI BAL DOLUYOR KOVANLARI

2013 BAL SEZONU HAYIRLISI İLE BAŞLADI

AY ÇİCEKLERİ SARARDI ARI BALLA BULUŞTU

SARI ÇİCEK DENİZİ BAL DERYASI OLDU

ÇALIŞ ARIM ÇALIŞ BU GÜNLERİ BEKLİYORDUK

BALI GÖREN ARI BALA SARILDI

BU SENEDE BAL BAYRAMINA KAVUŞTUK ALLAH BEREKETİ BOL EYLESİN

...........................................................HAYIRLISI ALLAHTAN

23 Haziran 2013 Pazar

MÜSLÜMAN ALEMİNİN BERAAT KANDİLİNİ KUTLAR,TÜM İNANANLARIN BERAATLARININ KABÜLUNU NİYAZ EDERİM

BERAAT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

KİM NEYLERSE EYLESİN BU GECENİN KIYMETİNİ BİLSİN.... ŞÜPHESİZ Kİ ALLAH ÇOK BAĞIŞLAYAN ÇOK ESİRGEYENDİR.

2 Haziran 2013 Pazar

KARA ÇALI ÇİCEK AÇTI ARICININ VE ARILARIN NEŞESİ YERİNE GELDİ

KARA ÇALI ÇİCEGİ SÜPER GÜZELLİKTE VE ARAMASI ÇOK GÜZEL OLAN BİR BİTKİ OLUP, BAHAR BALI DİYE ÖZEL DEĞERİ OLAN KALİTELİ BAL VERİRKİ DEĞERİ ÖLÇÜLMEZ

ÇİCEKLERİ VE KENDİNE HAS ÖZEL KOKUSU BALI YANSIYINCA TADINA DOYULMAZ

TRAKYALI ARICININ, ÖZLEMLE BEKLEDİĞİ BAHAR BALI [ KARA ÇALI] BALI KOVANLARA DOLMAYA BAŞLADI ETRAFI HOŞ BİR KOKU SARDI

BU YILDA KARAÇALI BALINI SİZ BAL SEVEN DOSTLARIMIZA SUNMAKTAN MUTLU OLUP BU BALI DENEMİNİZİ TAVSİYE EDERİM

HIMMM ... ENFESSSS>>>>

25 Mayıs 2013 Cumartesi

BAHAR GELDİ DİYE SEVİNİRKEN , ÇİFCİLERDEN DARBE BAŞLADI

BUGDAYLAR BÜYÜDÜ SÜNE İLAÇI YASAK OLDUGU HALDE ATILIYOR ÇOK FAYDALI OLAN ARILARIDA KATLEDİYOR LAR

BÖYLE BİR CAHİLLİK ANCA İKİ YERDE OLUR BİR KENDİNİ VE GELECEGİNİ BİLE DÜŞÜNMEYEN TOPLUMLARDA;;; İKİNCİDE SAVAŞ DURUMUNDA DÜŞMANA DARBE OLSUN DİYE ;;;;;
ÇİFCİLER ARICILARIN DÜŞMANIMI YOKSA ??????? NE
AYÇİCEKTE ;;;;
ESKİDEN BİRAZ MÜCADELE İLE BEREKETLİ AYÇİCEK MAHSULÜ ALINIR DI ŞİMDİ BİR İLAÇLI TOGUM ÇIKARDILAR DOGAYI KATLEDERKEN TOPRAGIDA KÜSTÜRÜYORLAR BİR YIL SONRA BUGDAYDADA ROKERTEDE DARBE YİYORLAR BUNU BİLDİKLRİ HALDE YİNEDE İLAÇ YANİ ZEHİR İ ATIYORLAR
BUGDAYDA;;;;;
BİRDE KENDİNCE ÜRETTİĞİ BUGDAYDA SÜNE MÜCADELESİ YAPAN ÇİFCİLER DİĞER YANDAN MAHSULDE DÖLLENME İLE BEREKET GETİREN ARILARIDA KATLEDİYOR
SORGUSUZ KANUNEN YASAK OLAN SÜNE İLACINI (PAS-KÜF) İLACI İLE KARIŞTIRIP BUGDAY TARLALARINA ATAN KENDİNİ BİLMEZ ÇİFCİLER YUKARDAKİ MANZARAYA SEBEB OLMAKTA ,DÜNYADA SAHİP ÇIKILILIRKEN BİZDE İSE ÖLMESİNE SEYİRCİ KALINIYOR

BAHAR GELDİ DİYE SEVİNİRKEN ARILARIMIZ TAM GELİŞİR İKEN GELİŞME DURUYOR YARISI ÖLÜYOR ÇARE DİYE GİTTİĞİMİZ KAPI BİZE BİR ŞEY YAPAMAYACAĞINI SÖYLÜYOR KANUNEN YASAK OLAN İLACLAR DENETİMDEN SAHİPSİZLİKTEN ULU ORTA ATILIYOR KENDİNİ BİLMEZ ÇİFCİ NE YAPTIĞINI BİLMEDEN KENDİNE BEREKET GETİREN BU GÜZEL HAYVANLARI KATLEDERKEN DÜNYANINDA SONUNU HAZIRLIYOR SONRADA BİZ BİRŞEY KAZANAMIYORUZ DİYE İSYANDA BULUNUYOR.

.NE DİYELİM ....KANUN TANIMAYANI ..............TEK KELİME ALLAH ISLAH ETSİN

NOT... SÜNE YENMİŞ MAHSÜLE AZ FİYAT VERİP TEMİZ BUGDAY DİYE İLAÇ ATILMIŞ BUGDAYA FAZLA FİYAT VEREN TOPRAK MAHSÜLLERİNEDE NE DİYELİM ***

18 Mayıs 2013 Cumartesi

ÇAYI BAL İLE İÇELİM FAYDASINI HEP BERABER GÖRELİM

ÇAYA BAL EKLENİNCE ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ ARTIYOR
.
YAPILAN ARAŞTIRMALAR ÇAYA TATLANDIRMAK AMACIYLA BAL KATILDIGINDA ,ÇAYIN YARARLARININ DA ARTIGINI ORTAYA KOYDU .ÇAYA BAL KATILDIĞINDA FENOLİK MADDE İÇERİĞİ VE ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ ÖLÇÜLEBİLİR ŞEKİLDE ARTIYOR

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyelerinden Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, çayın içeriğindeki polifenoller sayesinde güçlü bir antioksidan olduğu gerçeğinden yola çıkarak yaptıkları araştırmada, diğer bir antioksidan kaynağı olan bal ile tatlandırıldığında ortaya çıkan etkiyi ölçtüklerini söyledi.

Birçok hastalığın oluşum ve gelişiminde risk azaltıcı etkisi olan antioksidan maddelerle ilgili yapılan araştırmada, Türk insanının çok sık tükettiği çayın içeriğindeki antioksidanların hangi koşullarda, nasıl etkilendiğini incelediklerini anlattı.
Balın bileşiminde de antioksidan özelliğe sahip polifenoller bulunduğunu vurgulayan Prof. Dr. Boyacıoğlu, şöyle devam etti: “Çay ve bal günlük yaşamımızın iki vazgeçilmez gıda maddesi. Araştırmamızda antioksidanca zengin bu iki gıda maddesinin bir arada kullanımının nasıl bir sonuç vereceğini görmek istedik. Çalışmada, sonuçları etkileme açısından fark yaratıp yaratmadığını görebilmek için çam balı, poliflora (karışık bölgelerden toplanmış), yöresel (Şemdinli) ve monoflora (ayçiçeği) olmak üzere 4 çeşit bal kullandık.
Bu karışımı farklı sıcaklıklardaki içilmeye hazır çaylara karıştırdık. Çaya bal ilavesinin yapıldığı farklı sıcaklıkların balın HMF (hidroksimetilfurfural) ve diastaz değerleri (doğal enzimler) üzerine etkileri de analiz edildi. Toplam fenolik madde içeriğinin balın çaya ilave edildiği bütün sıcaklık derecelerinde yükseldiği gözlemlendi. Bu artış yüzde 25-35 aralığında gerçekleşti.”
Benzer şekilde balın çaya ilave edildiği tüm sıcaklık derecelerinde toplam antioksidan kapasitesinde de artış gözlendiğini belirten Boyacıoğlu, “Bu artış 70-90 derece aralığında ortalama yüzde 50 oranlarında gerçekleşti” dedi.
Öte yandan Prof. Dr. Boyacıoğlu'nun yönettiği araştırma sonuçlarının İrlanda'da gerçekleştirilen EFFoST Gıda ve Sağlık Kongresi'nde de sunulduğu, katılımcılardan büyük ilgi gördüğü öğrenildi
..
ÇAYI BAL İLE TATLANDIRALIM HEM ÇAYDAN, HEM BALIN FAYDALARINDAN ARTISI İLE YARARLANALIM

20 Nisan 2013 Cumartesi

KANOLA ÇİCEK AÇTI ARICI VE ARILAR BAYRAM YAPTI

20130 ARICILIKSEZONU TRAKYADA KANOLA ÇİCEKLERİ AÇMASI İLE BAYRAM HAVASINDA BAŞLADI

ARI KANOLA ÇİCEKLERİNİ GÖRÜNCE BAYRAM YAPIYOR

YOGUN BİR BAL VE POLEN DEPOSU KANOLA ARI İLE BULUŞTU

BAL BAYRAMI BAŞLADI ARILARIMIZ 5-6 ÇECEVE OLAN ARILARIMIZKISA SÜREDE10 ÇERCEVE ULAŞACAK BİZİMDE ARI BAL SEZONUNA YOGUN BİR GELİŞME SONUCUNDA ÇİFT KATLI OLACAK

KANOLA ÇİCEĞİ ARI GELİŞTİRMEDE BİR NUMARA NEKTAR VE POLEN EŞİTTİR BOL YAVRU VE GELİŞME DEMEKTİR

BOL POLEN VE NEKTAR ARI GELİŞİYOR, ARICININDA MORELİ DÜZELDİ YÜZÜMÜZ GÜLÜYOR

SEZONA HAYIRLISI İLEN BAŞLADIK BEREKETLİ BİRYIL GEÇİRMEYİ TÜM ARICI DOSTLARIMIZADA TEMENLİ EDERİM

30 Mart 2013 Cumartesi

POLEN KURUTMA MAKİNESİ ALINCA EN HİJYENİK VE TEMİZ POLENİ ÜRETME ŞANSIMDA OLDU

BU YIL FESTİVALDE GÖRDÜĞÜMÜZ POLEN KURUTMA MAKİNASINI BİRLİĞE KAZANDIRINCA BANADA GÜN DOGDU

GEÇMİŞ YILLARDA ÜRETİĞİM POLENLERİ ODA ORTAMINDA SERİP GÜNLERCE KURUTMAYI BEKLERİKEN

BU YIL BİRLİĞE ALMIŞ OLDUGUMUZ POLEN KURUTMA VE TEMİZLEME APARATI İLEN DAHA HİJYENİK VE TEMİZ POLENLER SATIMA HAZIRLAYACAGIM

TAM KURUMADAN SAKLANAN POLEN ÇABUK BOZULUR SATIMA GELMEZ ÜRETİMDE BOŞA GİDER , KURUTMAK İSE HASSAS BİR İŞ İDİ

BU MAKİNE SAYESİNDE HEM GÜZEL VE SAĞLIKLI KURUYOR HEMDE UĞRAŞTIRMIYOR

KOY TAVALARA AYARLA AYARINI KENDİ KURUSUN

BU YIL PLASTİK POLEN TABANLIKLI ALTLIKLARIDA BİRLİK İLEN TOPTAN ALMIŞ İDİK BOL BOL POLEN TOPLAYIP KURUTACAGIM

DÜNYANIN EN SAGLIK İKSİRİ OLAN POLENLERİ EN HİJYENİK ORTAMDA PLASTİK TABANLIKLI KOVANLARDA TOPLATIP TAMAMEN MODEREN KURUTMA APARTINDADA KURUTUNCA İŞTE ÜRÜN BU DİYECEĞİM

YEMEK NASİP OLANA AFİYET VE ŞİFA OLSUN

BEN SAĞLIGIM İCİN BAL YİYORUM YA SİZ BENCE KULLANIN

Balın Yararları Balın Fizyolojik Etkileri Bal insanoğlunun tükettiği en eski gıdaların başında gelmektedir. BAL binlerce yıldan beri hem enerji sağlayan değerli bir besin maddesi olarak, hem de yara ve yanıkların tedavisinde ve bir çok hastalıklarda ilaç niyetine kullanılmaktadır. Balın şifa verici özellikleri başta Kur’an olmak üzere birçok kutsal kitapta da belirtilmektedir. Balın fizyolojik özellikleri ve kullanımı konusunda yüzlerce literatür bulunmaktadır. • BAL bir doğal enerji kaynağıdır. Bu nedenle bebekler, yaşlılar, sporcular, hasta ve düşkünlerle birlikte normal sağlıklı insanlar tarafından da severek ve bilinçli olarak tüketilmektedir. • BAL yeni doğan bebeklerde sütten yararlanmayı ve kemiklerde Kalsiyum fiksasyonunu artırmaktadır. Sadece süt ile beslenen bebeklerde oluşan kansızlığı (anemi) ve anorexia yı önlemektedir. • BAL iştah artırmakta, enerji ve direnç kazandırmaktadır. Balın Sindirim Sistemine Etkileri Bal besinlerin daha hızlı sindirilmesine neden olmakta, sindirim sistemi enfeksiyonlarında, kabızlığın giderilmesinde oniki parmak bağırsağı ülserlerinde, ve karaciğer rahatsızlıklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Balın Solunum Sistemine Etkileri Bal karasal iklime sahip ve gün içi ısı farkının fazla olduğu bölgelerde soğuğa ve soğuk algınlığına karşı, ağız, boğaz, ve bronşlardaki rahatsızlıklarda ve enfeksiyonlarında doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu özellikler balın antimikrobiyel etkisinin yanı sıra baldaki fruktozun doku ve kasları yumuşatıcı ve gevşetici özelliğinden kaynaklanmaktadır. Balın Yara ve Yanıklarda Kullanımı Bal günümüzde modern tıpta besleyici ve nemlendirici özelliği nedeniyle birçok kozmetik kremlerinde, açık yaralarda, yatak yaralarında, ülserlerde, ve yanıklarda doğrudan sürülen ilaçların yapımında kullanılmaktadır. Bal enfeksiyonları önlemekte, doku oluşmasını hızlandırmakta ve yara ve yanık izlerini azaltmaktadır (Hutton 1966; Manjo, 1975; Armon, 1980 and Dumronglert, 1983). Eşit miktardaki Bal, çavdar unu ve zeytin yağı karışımı ile hazırlanan kremin günde 3 kez kullanımı ile inek ve atlarda görülen ve kangrene dönüşen yaraları dahi tedavi ettiği bildirilmektedir (Lu~hrs, 1935; Lu cke 1935) Balın Göz Hastalıklarında Kullanımı Balın bazı ülkelerde doktorlar tarafından katarakt ve kojuktivit ile bazı kornea rahatsızlıklarında başarı ile kullanıldığı bildirilmektedir (Mikhailov, 1950). Ayrıca kornea ülserinin de saf bal ile veya vazelin yerine bal ile hazırlanan % 3 lük sulphidine pomadı ile başarılı bir şekilde tedavi edildiği bildirilmektedir. Şeker Hastalığı ve Bal Zaman zaman hakiki (!) balın şeker hastalığına iyi geldiği şeklinde yazılar çıkmakta veya söylentiler duyulmaktadır. Bunun bilimsel bir dayanağı yoktur ve yanlıştır. Bal da kan şekerini yükseltir ve fazla alındığında şeker hastalarını komaya sokabilir. Ancak eşit miktarda alınan bal, kan şekerini çay şekerine oranla daha az yükseltmektedir. Bu nedenle şeker yerine az miktarda bal kullanılabilir. Balın Antimikrobiyel Aktivitesi Balda mikrop üreyemez çünkü; • Şeker konsantrasyonu çok fazladır. • Balın pH sı 3.5-4.0 civarındadır. • Baldaki enzimler inhibin (H2O2) oluşmasına neden olur. Glukoz oksidaz GLUKOZ Glukonik asit + H2O2 Not: Isıtılmış ballarda antimikrobiyel aktivite görülmez veya yok denecek kadar azdır. Balın Kullanım Alanları • Sofralık olarak kullanımı (Petekli, süzme, krem bal, meyveli bal, aromalı bal, kuruyemişli bal, polenli bal, arı sütlü, propolisli bal vb.) • Gıda sanayiinde besin elementi veya tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. • Pasta ve fırıncılıkta tatlandırıcı ve bayatlamayı önleyici olarak kullanılmaktadır. • Şeker, şekerleme, helva reçel ve marmelat sanayii. • Süt, yoğurt, dondurma sanayiinde. • Alkollü ve alkolsüz içki sanayiinde. • İlaç sanayiinde (Öksü ali.osmancalik@hotmail.com

VİTAMİN DEPOSU POLEN

3. POLEN Polen çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan ve döllenmede rol olan erkek üreme birimidir. Polen 6 - 200 mm çapında değişik renklerde, şekillerde ve yapıdadır. Polen protein,vitamin,mineral madde ve enzimler bakımından çok zengin bir besin maddesidir. Arılar kovanın protein ihtiyacını karşılamak,yavruları beslemek için polen toplarlar ve bunları kovana taşıyarak petek gözlerinde depolarlar. Polenin Bileşimi Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, %20 ham protein, %28-35 karbonhidratlar, %3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler(C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler(100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur. Polen Üretimi ve Muhafazası Polen ,polen tuzakları kullanılarak toplanmaktadır. Arının taşıdığı polen çeşitli tuzaklardan geçerken tuzak haznesinde birikir. Biriken polenler 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 C yi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 e düşürülür. Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp soğuk ortamda saklanır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki polen toplamanın koloni performansı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi yoktur. • Kurutulmamış polen, oda sıcaklığında bir kaç gün içinde tüm besleyici değerlerini kaybetmektedir. • Derin dondurucuda taze polen 1 yıla kadar saklanabilir (Dietz, 1975). • Kurutulmuş polen oda sıcaklığında bir kaç ay, buz dolabında 1 yıl, buzlukta birkaç yıl saklanabilir. (Dietz ve Stephenson 1975 and 1980). • Polen güneş ışığı almayacak kavanozlarda, kuru ve karanlık odalarda saklanmalıdır. Polen Toplamada Dikkat Edilecek Konular • Zirai mücadele veya ilaçlama yapılan alanlardan polen toplanmamalıdır (Rai et al., 1977). • Varroa mücadelesi veya hastalık olan kolonilerden polen toplanmamalıdır. • Kovan içerisindeki pislik ve kırıntıların polene geçmeyeceği Polen tuzakları kullanılmalıdır. • Nemli veya rutubetli yerlerde polen içerisinde maya ve küflerin oluşmaması için polen her gün toplanmalıdır. • Polen taze olarak derin dondurucuda saklanmalı veya özel fırınlarda kurutulmalıdır. • Kuru polende rutubet oranı % 10 u geçmemeli, ısı 40 0C üzerine çıkmamalıdır. Polenin Fizyolojik Etkileri Artırıcı etki İyileştirici etki Atletik performans Kanser (Hayvanlarda) Sindirim kolaylığı Soğuk algınlığı Doku yenileme Ağrı-apse Genel canlılık Erkekte kısırlık a Cilt canlılığı Anemi b İştah b Yüksek tansiyon b Hemoglobin miktarı b Sinirsel ve endokrin rahatsızlıklar b Seksüel etki Ülserler Performans (Yarış atları) a Ridi et al., 1960 b Sharma and Singh, 1980 Bilimsel Kanıtlar • Klinik çalışmalarda Polenin prostat problemlerinde (büyüme ve kansere kadar olan rahatsızlıklarda) ve alerji tedavisinde başarılı olarak kullanıldığı (Denis, 1966 and Ask-Upmark, 1967) bildirilmektedir. • Polenle yapılan hayvan besleme denemelerinde iştah artırıcı ve kilo aldırıcı etkisi • gözlenmiştir. • Polenin bakteriostatic etkisi (Chauvin et al, 1952) ve antibacterial etkisi (Lavie, • 1968)olduğu bildirilmiştir. • Polenin hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarının olumsuz etkilerinden • koruduğu (Wang et al., 1984; Hernuss et al., 1975, as cited in Schmidt and • Buchmann, 1992) belirtilmiştir. Polenin Kullanıldığı Alanlar • İlaç sanayiinde:Prostat problemlerinde, Alerjik vakalarda Astım tedavisinde. • Yiyecek sanayiinde: Gıda desteği (Food supplement) • Hasta, çocuk, yaşlı ve düşkünlerin beslenmesinde. • Arı kolonilerinin beslenmesinde. • Bombus arılarının beslenmesinde. • Yarış atlarının beslenmesinde. • Kozmetik sanayiinde. • Polinasyon çalışmalarında.