PINARHİSARLI ARICI

27 Şubat 2015 Cuma

17 Aralık 2014 Çarşamba

MODEREN ARICILIK HEM TAM HİJYENİK OLUYOR, HEMDE PARA KAZANDIRIYOR

PLASTİK TABANLI, PLASTİK KAPAKLI KOVANLARLARADA, ARI HEM SAGLIKLI HEMDE TEMİZ OLUYOR

BULGARİSTANDAKİ ARILIKTADA SEZONDA AYNI UYGULAMAYI YAPACAGIZ

BAL SÜZERKEN ARI KADAR TEMİZ VE HİJYENE DİKKAT EDEREK

SAGLIKLI ÜRÜNLER ÜRETİP GÖNÜL RAHATLIĞI İLE SATIŞA SUNMALIYIZ

KABA DÜZEN BAL DOLDURMAYA SON VERDİK EL DEĞMEDEN TAMAMEN HİJYENİK ORTAMDA

SON SİSTEM DOLUM TESİSİNDE BALLARIMIZI PAKETLEYİP TAMAMEN DOGAL KARA ÇALI , AGIRLIKLI ÇİCEK BALLARIMIZI SİZ DOSTLARIMIZA SUNMANIN MUTLULUĞUNU YAŞIYORUM

NOT .Bu tesisi bizlere kuran BENKA arıcılık şirketine sonsuz teşekkürlerimi iletiyorum

MODEREN BAL DOLUM TESİSİNE KAVUŞMANIN MUTLULUĞUNU YAŞIYORUM

ÜRETİRKEN GURUR DUYUYORDUM, SATARKENDE GURUR DUYACAĞIM

28 Eylül 2014 Pazar

BALIN SAGLIMIZDAKİ YERİ VE ARICILIK

BALIN SAGLIMIZDAKİ YERİ VE DEĞERİ
ESKİLERİN DEDİĞİ GİBİ
......... TOPRAKSIZ TARIM .
.........................BACASIZ SANAYİ
....................................ARICILIK VE BAL

BAL
Arıların çiçeklerinden veya bitki gövde ve yaprak salgılarından elde ettikleri nektar veya bal çiğine(balsıran)enzimler katarak oluşturdukları mucize besine kısaca bal denir.

BAL ŞEKERLENİR Mİ?
Bal belirli süre içerisinde kristalize olur,yani katılaşır.bu durum bazı tüketiciler tarafından yanlış değerlendirilmekte ve ballar hileli veya yapay bal sanılmaktadır. aslında kritalize olma hali hakiki balların fiziksel bir özelliğidir.Kristalize balın kalitesi ve besin değeri bozulmaz.Bu şekilde tüketilmesinde sağlık açısından herhangi bir sakınca yoktur.VE BİLİNEN VE ÖNERİLEN BİR GERCEK DOGAL ÇİCEK BALLARI DONARAK GERCEK OLDUGUNU KANITLAR ÖYLEDE SATIN ALINMASI TAVSİYE EDİLİR
EN İYİ BAL DOĞAL HALİYLE TÜKETİLEN BALDIR:
Bal tekrar akar haline getirilmek istenirse;kavonoz kısık ateşte su dolu bir kap içerisinde(benmary usulü)ısıtılırsa;tekrar sıvı forma geçer.balın ısısı yaklaşık 40 c.'yi geçmemlidir. Bunu sürekli olarak tekrarlanması balın besin değeri açısından uygun değildir.
BAL VE SAĞLIĞIMIZ

Bal sindirimi kolay enerji kaynağıdır.Spor yapanların temel besinidir.
Düzenli kullanıldığında kan yaparak kansızlığı giderir .
Sinirsel problemleri yatıştırır.
Anemi ve iştah kaybında olumlu sonuçlar doğurur.
2 yaş üstü çocukların temel besin kaynağıdır.
Kalbi uyarır ve güçlendirir.
Vücuda canlılık kazandırır.
Zayıflama ve yorgunluk hallerine karşı iyi sonuç verir.
İdrar yollarında taşların çözülmesinde,
Diüretik ve anti romatizmal olarak kullanılır.
Solunum yolları enfeksiyonları;kulak,burun,boğaz,öksürük rahatsızlıklarında tedaviyi destekleyici özelliğe sahiptir.Bunun için sabah açkarınla ve gece yatarken balın içine limon sıkılarak şurup kıvamında 1-2 kaşık alınması tavsiye edilir.

Düzenli bal tüketimi,damarları genişletmekte ve tansiyonu düzenlemektedir.Kalbi bol kanla besleyerek kuvvetlendirmekte ,tonik etki yapmakta,kanı inceltmekte ve çarpıntıları gidermektedir.Balın daha önce de değinildiği gibi,içeriğinde hiç yağ bulunmaması,yağsız diyetle beslenmeleri gerek kalp hastaları tarafından rahatlıkla tüketilmesine olanak sağlamaktadır.

Bal antidepresan ve sedatif özelliği ile başağrısına uykuzuzluğa deprasyonu iyi gelmektedir

Klinik gözlemler yaralara tedavisi uygulandığıda açık yaraların hızla kapanarak iyileştiği gözlenmiştir.

Tıbbı tedaviye destek... halen balın tedavisinde kulanıldığı 1300'den fazla hastalık bilinmektedir.
SONUÇ OLARAK
Bal insan sağlığı açısından çok önemli bir role sahiptir doğal beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin giderek geliştiği günümüzde modern tıp alanında da balın kulanımı daha fazla yer almaktadır balın kalitesi ve yüksek besin değerli bir gıda olması dolayısıyla , insan sağlığı üzerinde önemli etkileri bulunmaktadır.

BEN SAGLIGIM İÇİN BAL YİYORUM VE SEVDİKLERİME TAVSİYEDE BULUNUYORUM YA SİZ BENCE SEVDİKLERİNİZE VE KENDİ SAGLINIZA DEGER VERİN BAL YİYİN VE YEDİRİN
HA.......,,,,
ARICILIK GÜZEL MESLEK HEM DOGADA YAŞIYORSUN HEMDE AĞZIN GERCEK TAT BAL YİYORSUN,

22 Eylül 2014 Pazartesi

BAL DİYARI PINARHİSAR GÜZEL VE YAŞANILACAK İLÇE

27 Ağustos 2014 Çarşamba

ARI ORGANİĞİ KENDİ YAPAR, BALIDA DOĞAL YAPAR

BİR ORGANİK SEVDASI BALI KALİTELEMEDE ENDEKZ DEGERİ TUTTURMA YARIŞI .
BEN YILLARCA ARILALA ÇALIŞTIM ONLARI GÖZLEMLEDİM SONUÇTA HİÇ BİR ARININ BİZ İNSANLARA BAL YAPMADIGINI GÖRDÜM
ARI BALI KENDİ YUVASINA VE YAVRULARINA BESİ OLSUN DİYE DEPOLUYOR VE HİÇ BİR ZARARLI VE SAKINCALI OLAN NEKTARIDA BAL YAPMAYA KOVANA TAŞIMAZ, ÇİFCİ İLAÇLI AYÇİCEGİNİ TARLAYA EKMİŞ ÇİCEK AÇINCA ARILAR HEMEN UÇUM ETMİYOR ,

12 Ağustos 2014 Salı

OVADAKİ ARICILIK İŞLERİ SONLANIRİKEN ORMANDA İŞLER İYİ GİDİYOR

OVADAKİ ARILAR BU YILGEREKLİ ÇALIŞMAYI BİTİRDİ ÇİCEK BALI SEZONU SONLANDI ALLAHA ŞÜKÜR BEREKETLİ BİR YIL OLDU

BU YIL ORMANA GÖTÜRDÜĞÜMÜZ ARILARDA ÇALIŞMANIN KARŞILIĞINI VERİYOR

ARILAR ORMANDA KARA ÇALI VE MEŞE BALI TOPLUYOR ORMAN ÇİCEKLERİDE BALA ÇOK GÜZEL BİR AROMA KATTI

OVADAKİ ARICILIK FALİYETLERİ TOPLAMA AŞAMASINDA ORMANDAKİLERDE SEZON SONUNA YAKLAŞIYOR

BEREKETLİ BİR YIL GEÇİRİYORUZ

BEN SAĞLIGIM İCİN BAL YİYORUM YA SİZ BENCE KULLANIN

Balın Yararları Balın Fizyolojik Etkileri Bal insanoğlunun tükettiği en eski gıdaların başında gelmektedir. BAL binlerce yıldan beri hem enerji sağlayan değerli bir besin maddesi olarak, hem de yara ve yanıkların tedavisinde ve bir çok hastalıklarda ilaç niyetine kullanılmaktadır. Balın şifa verici özellikleri başta Kur’an olmak üzere birçok kutsal kitapta da belirtilmektedir. Balın fizyolojik özellikleri ve kullanımı konusunda yüzlerce literatür bulunmaktadır. • BAL bir doğal enerji kaynağıdır. Bu nedenle bebekler, yaşlılar, sporcular, hasta ve düşkünlerle birlikte normal sağlıklı insanlar tarafından da severek ve bilinçli olarak tüketilmektedir. • BAL yeni doğan bebeklerde sütten yararlanmayı ve kemiklerde Kalsiyum fiksasyonunu artırmaktadır. Sadece süt ile beslenen bebeklerde oluşan kansızlığı (anemi) ve anorexia yı önlemektedir. • BAL iştah artırmakta, enerji ve direnç kazandırmaktadır. Balın Sindirim Sistemine Etkileri Bal besinlerin daha hızlı sindirilmesine neden olmakta, sindirim sistemi enfeksiyonlarında, kabızlığın giderilmesinde oniki parmak bağırsağı ülserlerinde, ve karaciğer rahatsızlıklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Balın Solunum Sistemine Etkileri Bal karasal iklime sahip ve gün içi ısı farkının fazla olduğu bölgelerde soğuğa ve soğuk algınlığına karşı, ağız, boğaz, ve bronşlardaki rahatsızlıklarda ve enfeksiyonlarında doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu özellikler balın antimikrobiyel etkisinin yanı sıra baldaki fruktozun doku ve kasları yumuşatıcı ve gevşetici özelliğinden kaynaklanmaktadır. Balın Yara ve Yanıklarda Kullanımı Bal günümüzde modern tıpta besleyici ve nemlendirici özelliği nedeniyle birçok kozmetik kremlerinde, açık yaralarda, yatak yaralarında, ülserlerde, ve yanıklarda doğrudan sürülen ilaçların yapımında kullanılmaktadır. Bal enfeksiyonları önlemekte, doku oluşmasını hızlandırmakta ve yara ve yanık izlerini azaltmaktadır (Hutton 1966; Manjo, 1975; Armon, 1980 and Dumronglert, 1983). Eşit miktardaki Bal, çavdar unu ve zeytin yağı karışımı ile hazırlanan kremin günde 3 kez kullanımı ile inek ve atlarda görülen ve kangrene dönüşen yaraları dahi tedavi ettiği bildirilmektedir (Lu~hrs, 1935; Lu cke 1935) Balın Göz Hastalıklarında Kullanımı Balın bazı ülkelerde doktorlar tarafından katarakt ve kojuktivit ile bazı kornea rahatsızlıklarında başarı ile kullanıldığı bildirilmektedir (Mikhailov, 1950). Ayrıca kornea ülserinin de saf bal ile veya vazelin yerine bal ile hazırlanan % 3 lük sulphidine pomadı ile başarılı bir şekilde tedavi edildiği bildirilmektedir. Şeker Hastalığı ve Bal Zaman zaman hakiki (!) balın şeker hastalığına iyi geldiği şeklinde yazılar çıkmakta veya söylentiler duyulmaktadır. Bunun bilimsel bir dayanağı yoktur ve yanlıştır. Bal da kan şekerini yükseltir ve fazla alındığında şeker hastalarını komaya sokabilir. Ancak eşit miktarda alınan bal, kan şekerini çay şekerine oranla daha az yükseltmektedir. Bu nedenle şeker yerine az miktarda bal kullanılabilir. Balın Antimikrobiyel Aktivitesi Balda mikrop üreyemez çünkü; • Şeker konsantrasyonu çok fazladır. • Balın pH sı 3.5-4.0 civarındadır. • Baldaki enzimler inhibin (H2O2) oluşmasına neden olur. Glukoz oksidaz GLUKOZ Glukonik asit + H2O2 Not: Isıtılmış ballarda antimikrobiyel aktivite görülmez veya yok denecek kadar azdır. Balın Kullanım Alanları • Sofralık olarak kullanımı (Petekli, süzme, krem bal, meyveli bal, aromalı bal, kuruyemişli bal, polenli bal, arı sütlü, propolisli bal vb.) • Gıda sanayiinde besin elementi veya tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. • Pasta ve fırıncılıkta tatlandırıcı ve bayatlamayı önleyici olarak kullanılmaktadır. • Şeker, şekerleme, helva reçel ve marmelat sanayii. • Süt, yoğurt, dondurma sanayiinde. • Alkollü ve alkolsüz içki sanayiinde. • İlaç sanayiinde (Öksü ali.osmancalik@hotmail.com

VİTAMİN DEPOSU POLEN

3. POLEN Polen çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan ve döllenmede rol olan erkek üreme birimidir. Polen 6 - 200 mm çapında değişik renklerde, şekillerde ve yapıdadır. Polen protein,vitamin,mineral madde ve enzimler bakımından çok zengin bir besin maddesidir. Arılar kovanın protein ihtiyacını karşılamak,yavruları beslemek için polen toplarlar ve bunları kovana taşıyarak petek gözlerinde depolarlar. Polenin Bileşimi Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, %20 ham protein, %28-35 karbonhidratlar, %3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler(C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler(100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur. Polen Üretimi ve Muhafazası Polen ,polen tuzakları kullanılarak toplanmaktadır. Arının taşıdığı polen çeşitli tuzaklardan geçerken tuzak haznesinde birikir. Biriken polenler 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 C yi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 e düşürülür. Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp soğuk ortamda saklanır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki polen toplamanın koloni performansı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi yoktur. • Kurutulmamış polen, oda sıcaklığında bir kaç gün içinde tüm besleyici değerlerini kaybetmektedir. • Derin dondurucuda taze polen 1 yıla kadar saklanabilir (Dietz, 1975). • Kurutulmuş polen oda sıcaklığında bir kaç ay, buz dolabında 1 yıl, buzlukta birkaç yıl saklanabilir. (Dietz ve Stephenson 1975 and 1980). • Polen güneş ışığı almayacak kavanozlarda, kuru ve karanlık odalarda saklanmalıdır. Polen Toplamada Dikkat Edilecek Konular • Zirai mücadele veya ilaçlama yapılan alanlardan polen toplanmamalıdır (Rai et al., 1977). • Varroa mücadelesi veya hastalık olan kolonilerden polen toplanmamalıdır. • Kovan içerisindeki pislik ve kırıntıların polene geçmeyeceği Polen tuzakları kullanılmalıdır. • Nemli veya rutubetli yerlerde polen içerisinde maya ve küflerin oluşmaması için polen her gün toplanmalıdır. • Polen taze olarak derin dondurucuda saklanmalı veya özel fırınlarda kurutulmalıdır. • Kuru polende rutubet oranı % 10 u geçmemeli, ısı 40 0C üzerine çıkmamalıdır. Polenin Fizyolojik Etkileri Artırıcı etki İyileştirici etki Atletik performans Kanser (Hayvanlarda) Sindirim kolaylığı Soğuk algınlığı Doku yenileme Ağrı-apse Genel canlılık Erkekte kısırlık a Cilt canlılığı Anemi b İştah b Yüksek tansiyon b Hemoglobin miktarı b Sinirsel ve endokrin rahatsızlıklar b Seksüel etki Ülserler Performans (Yarış atları) a Ridi et al., 1960 b Sharma and Singh, 1980 Bilimsel Kanıtlar • Klinik çalışmalarda Polenin prostat problemlerinde (büyüme ve kansere kadar olan rahatsızlıklarda) ve alerji tedavisinde başarılı olarak kullanıldığı (Denis, 1966 and Ask-Upmark, 1967) bildirilmektedir. • Polenle yapılan hayvan besleme denemelerinde iştah artırıcı ve kilo aldırıcı etkisi • gözlenmiştir. • Polenin bakteriostatic etkisi (Chauvin et al, 1952) ve antibacterial etkisi (Lavie, • 1968)olduğu bildirilmiştir. • Polenin hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarının olumsuz etkilerinden • koruduğu (Wang et al., 1984; Hernuss et al., 1975, as cited in Schmidt and • Buchmann, 1992) belirtilmiştir. Polenin Kullanıldığı Alanlar • İlaç sanayiinde:Prostat problemlerinde, Alerjik vakalarda Astım tedavisinde. • Yiyecek sanayiinde: Gıda desteği (Food supplement) • Hasta, çocuk, yaşlı ve düşkünlerin beslenmesinde. • Arı kolonilerinin beslenmesinde. • Bombus arılarının beslenmesinde. • Yarış atlarının beslenmesinde. • Kozmetik sanayiinde. • Polinasyon çalışmalarında.