PINARHİSARLI ARICI: IHLAMUR ARIYLA BULUŞTU KOVANLAR GELEN BAL İLEN IHLAMUR ÇİCEĞİ KOKTU

14 Haziran 2010 Pazartesi

IHLAMUR ARIYLA BULUŞTU KOVANLAR GELEN BAL İLEN IHLAMUR ÇİCEĞİ KOKTU

ARILAR IHLAMUR ÇİCEKLERİNİ AÇMASINI DÖRT GÖZLE BEKLİYORMUŞ HEMEN DALDILAR

ÇEVREYE HOŞ BİR KOKU YAYAN IHLAMUR ARILARDAN ZİYADE İNSANLARA BİLE HOŞ GELİYOR

BİZİMKİLER IHLAMURDAKİ BAL VE POLENİ GÖRÜNCE YÖNÜ ÇEVİRDİLER

IHLAMUR AGAÇLARI ARILAR TARAFINDAN BASILINCA İNSANLAR IHLAMUR ÇİCEKLERİNİ TOPLAYAMIYOR AMA ARI DİNLERMİ BALA UÇUMMMM Onlarda sabah erken yapınsınlar değilmi....?..

GEREK KOKUSU, GEREK GÖRÜNTÜSÜ IHLAMURLARIN OLDUGU BÖLGEYE GÜZEL BİR DÖMEN YAŞATIYOR

İNSANA SAKİNLİK VEREN KOKUSU ARIYIDA UYSALLAŞTIRIYOR

ARILAR VE IHLAMURLAR İYİ DOST OLUYOR ARADA BALIDA BİZE KAR KALIYOR

NE DİYELİM BU GÜZELİKTEN DOLAYI YARADAN ALLAHIMA ŞÜKÜRLER OLSUN

4 yorum:

yalovalı arıcı dedi ki...: hocam ayçiçeklerine ne kadar kaldı ne zaman bal taşır arılar ayçiçeğinden; 14 Haziran 2010 06:31
Taşkın ÖZŞAHİN dedi ki...: selamlar
sayın ali osman çalık
ihlamurlar hayırlı olsun
bir forumda en iyi arı ırkı karnıol demişsiniz
bu ırk size göre iyi bize göre yaramaz karnıol burada çalışmaz iş yapmaz
bana bedava karnıol versler kullanmam
bölgeye göre arı ırkı lazım
en büyük hatamız budur
bu eleştiri değil görüş yazısı idi umarız hoş karşılanır
başarılar; 16 Haziran 2010 19:26
PINARHİSARLI ARICI dedi ki...: bölgede ayçicekleri bu ayın başında açmaya başlar fakat bu yıl on gün önceden yaşanıyor tek tükaçmaya başlayan bile var ama bal akımı temmuzun 3den sonra başlar bolballı yıl dilerim
Taşkın karniyol ırkı denen arı incelersen avrupadan gelen bir cins ama işin aslı senin bahsettigin kafkasla çok benzer yönü var kafkasın kötü yönü propolis i çok üretmesi birde arıya bakar iken ellerin üstüne yürümesi birde kafkas der iken hangi bölgenin kafkası buda ayrı bir özellik f1"bile yedi çeşit oldugu söylenir fafkasya bölgesi rusya bölgesi türkiyedeki bile çeşitli sence hangisi.? ama bir araştırmadan bahsedeyim tema edirnede bir kafkas bir karniyol birde ikisinin melezi noter tastikli denendi kafkas 20 kg ,karniyol 28 kg, melezi 45 kg bal yaptıgı tespit edildiği yayınlandı karniyol arısı uysaldır yagmacılık yapmaz sıcakta bile çalışır propolis çok az yapar az arı ilen kışlar varovayla mücadele yapar bakariken ellerine sarmaz bizzat kacar bal verimi yıllık 30-45 kg dır
ama işin özü her arı kendi bölgesinde başarılıdır profosyenelce amaç para kazanmak ise en çokbal toplayan arı en iyi arıdır kolaygelsin kovanların bal bol dolsun; 17 Haziran 2010 11:17
Taşkın ÖZŞAHİN dedi ki...: selamlar
aynı dediğin gibi
ama işin özü her arı kendi bölgesinde başarılıdır
ben arı ırklarının karşılaştırılmasını yanlış buluyorum
farzedelimki karşılaştırma yaptık diyelim
kafkas 20 karnıol 28 yani kafkas karnıoldan aşağı kalmamış arada 8 kılo bal farkı var
genede bu işi saçma buluyorum
arıları araba yarışı yapar gibi denemek yanlış bana göre diyeyim
yorumdan dolayı kzımadığın ve anlayış göstediğin için teşekkür ederim
tartışırken bile saygılı olmak gerek
karşı tarafı ikna gerek
trakyanın sevecen ınsanlarıan saygı ve sevgilerle
sanada kolay gelsin başarılar; 17 Haziran 2010 18:01

Yorum Gönder

BEN SAĞLIGIM İCİN BAL YİYORUM YA SİZ BENCE KULLANIN

Balın Yararları Balın Fizyolojik Etkileri Bal insanoğlunun tükettiği en eski gıdaların başında gelmektedir. BAL binlerce yıldan beri hem enerji sağlayan değerli bir besin maddesi olarak, hem de yara ve yanıkların tedavisinde ve bir çok hastalıklarda ilaç niyetine kullanılmaktadır. Balın şifa verici özellikleri başta Kur’an olmak üzere birçok kutsal kitapta da belirtilmektedir. Balın fizyolojik özellikleri ve kullanımı konusunda yüzlerce literatür bulunmaktadır. • BAL bir doğal enerji kaynağıdır. Bu nedenle bebekler, yaşlılar, sporcular, hasta ve düşkünlerle birlikte normal sağlıklı insanlar tarafından da severek ve bilinçli olarak tüketilmektedir. • BAL yeni doğan bebeklerde sütten yararlanmayı ve kemiklerde Kalsiyum fiksasyonunu artırmaktadır. Sadece süt ile beslenen bebeklerde oluşan kansızlığı (anemi) ve anorexia yı önlemektedir. • BAL iştah artırmakta, enerji ve direnç kazandırmaktadır. Balın Sindirim Sistemine Etkileri Bal besinlerin daha hızlı sindirilmesine neden olmakta, sindirim sistemi enfeksiyonlarında, kabızlığın giderilmesinde oniki parmak bağırsağı ülserlerinde, ve karaciğer rahatsızlıklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Balın Solunum Sistemine Etkileri Bal karasal iklime sahip ve gün içi ısı farkının fazla olduğu bölgelerde soğuğa ve soğuk algınlığına karşı, ağız, boğaz, ve bronşlardaki rahatsızlıklarda ve enfeksiyonlarında doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Bu özellikler balın antimikrobiyel etkisinin yanı sıra baldaki fruktozun doku ve kasları yumuşatıcı ve gevşetici özelliğinden kaynaklanmaktadır. Balın Yara ve Yanıklarda Kullanımı Bal günümüzde modern tıpta besleyici ve nemlendirici özelliği nedeniyle birçok kozmetik kremlerinde, açık yaralarda, yatak yaralarında, ülserlerde, ve yanıklarda doğrudan sürülen ilaçların yapımında kullanılmaktadır. Bal enfeksiyonları önlemekte, doku oluşmasını hızlandırmakta ve yara ve yanık izlerini azaltmaktadır (Hutton 1966; Manjo, 1975; Armon, 1980 and Dumronglert, 1983). Eşit miktardaki Bal, çavdar unu ve zeytin yağı karışımı ile hazırlanan kremin günde 3 kez kullanımı ile inek ve atlarda görülen ve kangrene dönüşen yaraları dahi tedavi ettiği bildirilmektedir (Lu~hrs, 1935; Lu cke 1935) Balın Göz Hastalıklarında Kullanımı Balın bazı ülkelerde doktorlar tarafından katarakt ve kojuktivit ile bazı kornea rahatsızlıklarında başarı ile kullanıldığı bildirilmektedir (Mikhailov, 1950). Ayrıca kornea ülserinin de saf bal ile veya vazelin yerine bal ile hazırlanan % 3 lük sulphidine pomadı ile başarılı bir şekilde tedavi edildiği bildirilmektedir. Şeker Hastalığı ve Bal Zaman zaman hakiki (!) balın şeker hastalığına iyi geldiği şeklinde yazılar çıkmakta veya söylentiler duyulmaktadır. Bunun bilimsel bir dayanağı yoktur ve yanlıştır. Bal da kan şekerini yükseltir ve fazla alındığında şeker hastalarını komaya sokabilir. Ancak eşit miktarda alınan bal, kan şekerini çay şekerine oranla daha az yükseltmektedir. Bu nedenle şeker yerine az miktarda bal kullanılabilir. Balın Antimikrobiyel Aktivitesi Balda mikrop üreyemez çünkü; • Şeker konsantrasyonu çok fazladır. • Balın pH sı 3.5-4.0 civarındadır. • Baldaki enzimler inhibin (H2O2) oluşmasına neden olur. Glukoz oksidaz GLUKOZ Glukonik asit + H2O2 Not: Isıtılmış ballarda antimikrobiyel aktivite görülmez veya yok denecek kadar azdır. Balın Kullanım Alanları • Sofralık olarak kullanımı (Petekli, süzme, krem bal, meyveli bal, aromalı bal, kuruyemişli bal, polenli bal, arı sütlü, propolisli bal vb.) • Gıda sanayiinde besin elementi veya tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. • Pasta ve fırıncılıkta tatlandırıcı ve bayatlamayı önleyici olarak kullanılmaktadır. • Şeker, şekerleme, helva reçel ve marmelat sanayii. • Süt, yoğurt, dondurma sanayiinde. • Alkollü ve alkolsüz içki sanayiinde. • İlaç sanayiinde (Öksü ali.osmancalik@hotmail.com

VİTAMİN DEPOSU POLEN

3. POLEN Polen çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan ve döllenmede rol olan erkek üreme birimidir. Polen 6 - 200 mm çapında değişik renklerde, şekillerde ve yapıdadır. Polen protein,vitamin,mineral madde ve enzimler bakımından çok zengin bir besin maddesidir. Arılar kovanın protein ihtiyacını karşılamak,yavruları beslemek için polen toplarlar ve bunları kovana taşıyarak petek gözlerinde depolarlar. Polenin Bileşimi Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, %20 ham protein, %28-35 karbonhidratlar, %3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler(C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler(100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur. Polen Üretimi ve Muhafazası Polen ,polen tuzakları kullanılarak toplanmaktadır. Arının taşıdığı polen çeşitli tuzaklardan geçerken tuzak haznesinde birikir. Biriken polenler 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 C yi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı %7-8 e düşürülür. Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp soğuk ortamda saklanır. Yapılan araştırmalar göstermiştir ki polen toplamanın koloni performansı üzerinde önemli bir olumsuz etkisi yoktur. • Kurutulmamış polen, oda sıcaklığında bir kaç gün içinde tüm besleyici değerlerini kaybetmektedir. • Derin dondurucuda taze polen 1 yıla kadar saklanabilir (Dietz, 1975). • Kurutulmuş polen oda sıcaklığında bir kaç ay, buz dolabında 1 yıl, buzlukta birkaç yıl saklanabilir. (Dietz ve Stephenson 1975 and 1980). • Polen güneş ışığı almayacak kavanozlarda, kuru ve karanlık odalarda saklanmalıdır. Polen Toplamada Dikkat Edilecek Konular • Zirai mücadele veya ilaçlama yapılan alanlardan polen toplanmamalıdır (Rai et al., 1977). • Varroa mücadelesi veya hastalık olan kolonilerden polen toplanmamalıdır. • Kovan içerisindeki pislik ve kırıntıların polene geçmeyeceği Polen tuzakları kullanılmalıdır. • Nemli veya rutubetli yerlerde polen içerisinde maya ve küflerin oluşmaması için polen her gün toplanmalıdır. • Polen taze olarak derin dondurucuda saklanmalı veya özel fırınlarda kurutulmalıdır. • Kuru polende rutubet oranı % 10 u geçmemeli, ısı 40 0C üzerine çıkmamalıdır. Polenin Fizyolojik Etkileri Artırıcı etki İyileştirici etki Atletik performans Kanser (Hayvanlarda) Sindirim kolaylığı Soğuk algınlığı Doku yenileme Ağrı-apse Genel canlılık Erkekte kısırlık a Cilt canlılığı Anemi b İştah b Yüksek tansiyon b Hemoglobin miktarı b Sinirsel ve endokrin rahatsızlıklar b Seksüel etki Ülserler Performans (Yarış atları) a Ridi et al., 1960 b Sharma and Singh, 1980 Bilimsel Kanıtlar • Klinik çalışmalarda Polenin prostat problemlerinde (büyüme ve kansere kadar olan rahatsızlıklarda) ve alerji tedavisinde başarılı olarak kullanıldığı (Denis, 1966 and Ask-Upmark, 1967) bildirilmektedir. • Polenle yapılan hayvan besleme denemelerinde iştah artırıcı ve kilo aldırıcı etkisi • gözlenmiştir. • Polenin bakteriostatic etkisi (Chauvin et al, 1952) ve antibacterial etkisi (Lavie, • 1968)olduğu bildirilmiştir. • Polenin hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarının olumsuz etkilerinden • koruduğu (Wang et al., 1984; Hernuss et al., 1975, as cited in Schmidt and • Buchmann, 1992) belirtilmiştir. Polenin Kullanıldığı Alanlar • İlaç sanayiinde:Prostat problemlerinde, Alerjik vakalarda Astım tedavisinde. • Yiyecek sanayiinde: Gıda desteği (Food supplement) • Hasta, çocuk, yaşlı ve düşkünlerin beslenmesinde. • Arı kolonilerinin beslenmesinde. • Bombus arılarının beslenmesinde. • Yarış atlarının beslenmesinde. • Kozmetik sanayiinde. • Polinasyon çalışmalarında.